भोजन के संबंध में बौद्ध उपदेश

• उपवास पर बौद्ध दृष्टिकोण
• अभ्यासी कैसे बौद्ध रखते हैं उपदेशों भोजन से संबंधित

इस बार मैं थोड़ी बात करना चाहूंगा उपदेशों भोजन के बारे में और उपवास के बारे में।

उपवास के बारे में। बुद्धा उन्होंने वास्तव में किसी भी प्रकार की कठोर तपस्या की वकालत नहीं की, वह पूरी तरह से उनके खिलाफ थे। जब उन्होंने बोधगया से नदी के दूसरी ओर अपने पांच साथियों के साथ ध्यान करते हुए छह साल बिताए तो उन्होंने खुद उन्हें आजमाया था और वह इतने पतले हो गए थे कि जब उन्होंने अपने पेट के बटन को छुआ तो उन्हें अपनी रीढ़ की हड्डी महसूस हुई। तो बेशक, जब परिवर्तन मूल रूप से क्षीण और भूख से मर रहा है, यह मन की स्पष्टता को भी प्रभावित करने वाला है, इसलिए बुद्धा इस तरह की किसी भी तरह की अत्यधिक तपस्या की वकालत नहीं की।

निःसंदेह, बौद्ध स्वयं निर्णय ले सकते हैं, मान लीजिए, रस का उपवास या कुछ और करना है, लेकिन यह बौद्ध अभ्यास से अलग कुछ है। अगर वे ऐसा करने का फैसला करते हैं तो उन्हें वास्तव में यह जांचना होगा कि यह उनके दिमाग को कैसे प्रभावित कर रहा है, और जैसे लामा येशे कहते थे, किसी प्रकार की तपस्वी यात्रा पर मत जाओ।

उस प्रकार की तपस्या जो बुद्धा क्या अधिवक्ता होंगे, उदाहरण के लिए, हम (मठवासी और अनागारिक) के पास a नियम दोपहर के बाद और अगले दिन की भोर से पहले भोजन नहीं करना चाहिए। इस नियम इसके पीछे कई कारण हैं। कुछ परंपराएं उसका पालन करती हैं नियम काफी शाब्दिक और अन्य नहीं।

भिक्षा पर रहते हैं

इसके पीछे कारण थे, पहले, क्योंकि उस समय संघा भिखारी था, सो लोग भिक्षापात्र लेकर नगरों में जाते थे। उन्होंने भीख नहीं मांगी। भीख मांगने का मतलब है कि तुम खाना मांगो। उन्होंने भीख नहीं मांगी। उन्होंने भिक्षा एकत्र की। भिक्षा का मतलब है कि वे अपने कटोरे के साथ चलते हैं, वे वहीं खड़े रहते हैं, अगर लोग कुछ देना चाहते हैं, ठीक है, अगर लोग नहीं करते हैं तो वे अगले घर चले जाते हैं। लेकिन उन्होंने भोजन के लिए भीख नहीं मांगी। तो यह "भीख का कटोरा" नहीं है, यह एक भिक्षा का कटोरा है। एक अंतर है। यहां भाषा बहुत मायने रखती है।

क्योंकि वे भिक्षा पर निर्भर थे, उन्हें आम लोगों की जरूरतों का ध्यान रखना पड़ता था। यदि वे सुबह, दोपहर, और रात को भिक्षा पर जाते तो दिन के समय काफ़ी समय भिक्षा पर ही रहते और शायद ही कुछ कर पाते। ध्यान क्योंकि आपको गाँव में जाना है, अपनी भिक्षा लेनी है, वापस जाना है, उन्हें खाना है, और उस समय तक शायद चलने और दोपहर के भोजन के लिए कुछ और इकट्ठा करने और वापस चलने और खाने के लिए लगभग समय है ... तो इसमें कुछ समय लगता है मठवासी

फिर दूसरा, यह आम लोगों के लिए बहुत अधिक विचारशील नहीं है क्योंकि जो लोग भिक्षा देना चाहते हैं वे पूरे दिन खाना बनाते रहेंगे। हमारे बहुत से उपदेशों बनाए जाते हैं क्योंकि आम लोग कहते हैं, "देखो, यह हमारे लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है।" और उन्होंने अलग-अलग चीजों पर आपत्ति जताई, और इसलिए बुद्धा बनाया नियम उसके बारे में।

तीसरा यह है कि यदि आप शाम को भारी भोजन करते हैं तो अक्सर आपका दिमाग काफी सुस्त रहता है, यह आपको सुस्त और नींद में डाल देता है। इसलिए क्योंकि हम इसके लिए एक सतर्क दिमाग रखना चाहते हैं ध्यान हम शाम को भारी भोजन नहीं करना चाहते हैं।

इसके अलावा, एक और कारण यह है कि इससे पहले बुद्धा इसे बनाया नियम वहाँ मठवासी थे जो शहर में चलेंगे और, क्योंकि यह अंधेरा है, वे नहीं देख सकते थे कि वे कहाँ जा रहे थे इसलिए वे गड्ढों में गिर जाएंगे, वे लोगों के का-का, या जानवर के का-का में कदम रखेंगे। तो यह उनके लिए अप्रिय था। और फिर भी जब वे आम आदमी के दरवाजे पर पहुंचे, तो कुछ लोगों ने सोचा कि वे भूत हैं क्योंकि यह बाहर अंधेरा था और यहां किसी ऐसे व्यक्ति की यह अजीब आकृति है जिसे वे नहीं जानते, कहीं से भी दिखाई दे रहे हैं, शायद कभी-कभी मल की तरह गंध आती है क्योंकि उन्होंने नगर के मार्ग में उस में कदम रखा, और वह आम लोगों को डराता था।

इसके पीछे इस प्रकार के कारण हैं नियम दोपहर के बाद और अगले दिन की भोर से पहले भोजन नहीं करना चाहिए।

संस्कृति और भूगोल

भारत में इसने अच्छा काम किया। भोजन में बहुत पदार्थ था। साथ ही उस समय बुद्धा मांस खाने पर रोक नहीं लगाई। कुछ लोगों के शरीर होते हैं जिन्हें मांस की आवश्यकता होती है और इसलिए वह उनके लिए उपलब्ध था।

और साथ ही, घड़ी के समय के संदर्भ में, भारत लगभग भूमध्य रेखा पर है, इसलिए दोपहर के बाद और फिर भोर से पहले इतना लंबा नहीं है। यदि आप स्वीडन में गर्मियों में ऐसा करते हैं तो यह मुश्किल होने वाला है, आप अंत तक वास्तव में भूखे रहने वाले हैं। इसलिए मुझे लगता है कि जब बौद्ध धर्म अलग-अलग संस्कृतियों, अलग-अलग मौसमों, अलग-अलग जीवन स्थितियों, आम लोगों की अलग-अलग उम्मीदों पर जाता है, तो ये चीजें संशोधित होती हैं।

उदाहरण के लिए, जब बौद्ध धर्म चीन गया, क्योंकि यह एक महायान परंपरा थी, वे शाकाहारी थे, और इसलिए उन्होंने महसूस किया कि यह स्वास्थ्यप्रद है (अपने परिवर्तन स्वस्थ) दिन में तीन बार भोजन करने के लिए, इसलिए शाम के भोजन को "औषधि भोजन" कहा जाता था। चीनी परंपरा में वे वास्तव में भोजन की पेशकश नहीं करते हैं, वे इसे दवा के रूप में देखते हैं। वास्तव में, हमें अपने भोजन को हर समय औषधि के रूप में देखना चाहिए, चाहे हम उसे खा रहे हों या नहीं। लेकिन वे इसे विशेष रूप से दवा भोजन कहते हैं ताकि हमें याद रहे कि हम इसे अपने शरीर और अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए दवा की तरह खा रहे हैं ताकि हम अभ्यास कर सकें।

इसके अलावा चीन में जो हुआ वह बहुत सारे मठवासी शहर से बाहर चले गए। वे कस्बों और शहरों में नहीं रहना चाहते थे क्योंकि सरकार और नौकरशाही के साथ हमेशा कुछ न कुछ होता रहता था, और फिर वे राजनीति खेलने में शामिल हो गए, और इसके बजाय, विशेष रूप से चान परंपरा के अभ्यासी, चले गए। पहाड़ तो ध्यान, और इसलिए उन्हें अपना भोजन खुद उगाना पड़ा, जो एक और बात है जो हमें करने की अनुमति नहीं है क्योंकि प्राचीन भारत में वे लोग ज्यादातर किसान थे और फिर, यदि आप एक किसान हैं तो आप अपना पूरा दिन खेती करते हैं, वहाँ है करने का समय नहीं ध्यान. लेकिन ज़ेन (चान) परंपरा में जब वे पहाड़ों में चले गए तो उन्हें अपना भोजन खुद उगाना पड़ा क्योंकि उनके लिए शहर में चलना या आम लोगों के लिए मठ में आना और भोजन की पेशकश करना बहुत दूर था।

तिब्बत में बौद्ध धर्म: बहुत सारे फल और सब्जियां नहीं हैं, ज्यादातर मांस और डेयरी और त्सम्पा (जौ का आटा) था। इसलिए उन्हें मांस खाने की आदत थी। जब वे भारत आए, परम पावन और कुछ अन्य लोग मांस की मात्रा को कम करने के लिए बहुत मेहनत कर रहे हैं। और अब मठों में वे मठों में समूह कार्यों में मांस नहीं खाते हैं। वास्तव में, परम पावन ने पश्चिम में धर्म केंद्रों में भी कहा है, जब आप एक समूह समारोह कर रहे हों तो हमें मांस नहीं परोसना चाहिए। अभय के मामले में हम कभी भी मांस नहीं खाते हैं, इसलिए यह स्पष्ट है। लेकिन मैं ये बातें सिर्फ दूसरों को समझा रहा हूं।

परम पावन भी कोशिश कर रहे हैं कि लोग अधिक से अधिक फल और सब्जियां खाएं, लेकिन जैसा कि हम सभी जानते हैं, खाने की आदतें कठिन होती हैं। तो, कोशिश कर रहा है, कोशिश कर रहा है।

दोपहर के बाद खाना नहीं

विषय में नियम दोपहर के बाद और अगले दिन भोर से पहले भोजन न करने के बारे में तिब्बती संस्करण में कुछ अपवाद हैं विनय, मूलसरवतीवादिन संस्करण जिसका वे अनुसरण करते हैं। एक तो अगर आप बीमार हैं तो शाम को खाना जायज़ है। निहितार्थ से, यदि आपको अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए खाने की ज़रूरत है ताकि आप अभ्यास कर सकें, यह संभव है। यदि आप यात्रा कर रहे हैं और आप ऐसी जगह पर नहीं हैं जहाँ आप दोपहर से पहले भिक्षा पर जा सकते हैं तो बाद में खाने की अनुमति है। यदि आप तूफान में फंस गए हैं और आप भीग रहे हैं। उन्हें वहां बर्फ नहीं पड़ी। लेकिन अगर आप गीले हैं। इसलिए अगर खराब मौसम हो तो आप शाम को भी खा सकते हैं। आजकल, क्योंकि हमारे पास मठ हैं, हमें इमारतों और मैदानों पर रखरखाव करने के लिए शारीरिक श्रम करना पड़ता है। प्राचीन काल में ज्यादातर वे भिखारी थे, और केवल उस समय के दौरान वे गतिहीन थे बुद्धाके जीवन के दौरान था varsa, उन तीन महीनों के लिए, जिस समय आम तौर पर एक प्रायोजक होता था जो निवास की पेशकश करता था और जो भोजन की पेशकश करता था क्योंकि मठवासी ऐसा करने के लिए नहीं जाते थे पिंडपता (भिक्षा चक्र) गर्मियों में क्योंकि इसमें चलना शामिल था और पीछे हटने का उद्देश्य इतना नहीं चलना था क्योंकि जमीन पर बहुत सारे कीड़े थे। तो आमतौर पर एक या एक से अधिक उपकार होते थे जो आपूर्ति करते थे संघा उस समय के दौरान उनके भोजन के साथ उस क्षेत्र का।

आजकल अमेरिका में हममें से ज्यादातर लोग पिंडपता नहीं खाते हैं। मुझे लगता है कि मैंने आपको पहले बताया था कि शास्ता अभय में हमारे कुछ दोस्तों ने किया था, और अबयागिरी में किया था और उन्हें नगर परिषद से परेड की अनुमति लेनी पड़ी थी क्योंकि यह लोग एक पंक्ति में चल रहे थे। और फिर कभी-कभी, लोग नहीं जानते कि आप दुनिया में क्या कर रहे हैं। मैं एक बार रेवरेंड मीको और उनके मठवासियों के साथ पिंडपता पर गया था, और हम केवल उस दिन के लिए भोजन एकत्र नहीं कर रहे थे, बल्कि केवल आपूर्ति एकत्र कर रहे थे। उन्होंने पहले से एक नोटिस भेजा ताकि व्यवसायों को पता चल सके कि क्या चल रहा था। ज़ेन परंपरा (या चान परंपरा) में वे एक घंटी बजाते हैं ताकि लोगों को पता चले कि वे आ रहे हैं। और इसलिए लोग बाहर आए, कुछ पके हुए भोजन के साथ, लेकिन अधिकतर आपूर्ति के साथ। और फिर हमारे पीछे अनुयायियों की एक कतार थी, जो जब हमारे कटोरे (हम बड़े कटोरे ले जाते थे) बहुत अधिक भर जाते थे तो वे उन्हें ले जाते थे और उन्हें वापस पुजारी या मठ में ले जाते थे। करना और रखना एक अच्छी परंपरा है। आजकल इसके लिए कुछ प्लानिंग की जरूरत है। हमारे थेरवाद मित्र जब वे शहर में जाते हैं तो वे आमतौर पर अपने समर्थकों को पहले ही बता देते हैं और इसलिए उनके समर्थक देने के लिए तैयार रहते हैं। यदि आपने वास्तव में ऐसा किया जैसे उन्होंने प्राचीन भारत में किया था तो आपके पास घंटी नहीं होगी, आप अपने समर्थकों को पहले से नहीं बताएंगे, आप बस शहर में चलेंगे। लेकिन अगर हमने यहां ऐसा किया तो शायद हमें काफी भूख लगेगी, और लोग इसकी शिकायत कर सकते हैं संघा. चीन में भी जब उन्होंने कस्बे में पिंडपता पर जाने की कोशिश की तो लोगों ने शिकायत की। उन्होंने उन्हें भिखारी समझ लिया और कहा, "हमें यहां भिखारी नहीं चाहिए।" यह हमारे देश में भी आसानी से हो सकता है।

उपदेशों का पालन करना

यह प्रत्येक व्यक्ति को तय करना है कि वे इसे कैसे रखते हैं उपदेशों खाने के बारे में। मुझे लगता है कि यह अच्छा है, जब आप उन्हें पहली बार लेते हैं, तो इसके बारे में काफी सख्त रहें और दोपहर में जितनी देर तक आप कर सकते हैं, न खाएं। और अगर किसी समय आपको स्वास्थ्य संबंधी परेशानी होती है तो उसे समझाएं बुद्धा, आप के साथ एक छोटी सी बातचीत है बुद्धा अपने में ध्यान, खाने के लिए उसकी अनुमति का अनुरोध करें, और फिर मन लगाकर खाएं और भोजन को औषधि के रूप में देखें। लेकिन अगर आप इसे रख सकते हैं तो यह बहुत अच्छा है। मैंने अपने समन्वय के पहले पाँच वर्षों तक किया और फिर बहुत सारी कठिनाइयाँ आने लगीं इसलिए मैंने अपने शिक्षकों से इसके बारे में पूछा और उन्होंने खाने के लिए कहा।

भोजन के बारे में एक और बात यह है कि जब हम भोजन कर रहे होते हैं, तो मठवासियों को हमारे कटोरे पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए। बहुत सारे शिष्टाचार हैं उपदेशों हमारे प्रतिमोक्ष में। आप अपना मुंह खोलकर नहीं चबाते हैं, आप अपने होठों को नहीं मारते हैं, आप कमरे के चारों ओर नहीं देखते हैं कि हर कोई क्या कर रहा है, आप दूसरे लोगों के कटोरे में नहीं देखते हैं और, "ओह, उन्हें और मिल गया है की तुलना में मैंने किया। ओह, देखो उन्होंने क्या किया, देखो उन्होंने क्या किया।" आप अपने कटोरे पर ध्यान देते हैं, दूसरों के कटोरे पर नहीं। आप बाद में अपना कटोरा खुद धो लें। आप अपने कटोरे का सम्मानपूर्वक व्यवहार करते हैं। आप अपने कटोरे को गंदे हाथों से नहीं संभालते। इस तरह की बातें।

न्युंग नी

[दर्शकों के जवाब में] हां, वे रमजान शुरू करने वाले हैं। हमारे पास एक उपवास अभ्यास है निंग ने. इसमें आठ शामिल हैं उपदेशों. आठ उपदेशों एक दिन के लिए प्रतिमोक्ष के रूप में लिया जा सकता है या उन्हें एक दिन के लिए महायान अध्यादेश के रूप में लिया जा सकता है। हम इसे एक महायान समन्वय के रूप में करते हैं। यदि आप एक हैं मठवासी आपको केवल एक दिन प्रतिमोक्ष लेने की अनुमति नहीं है उपदेशों क्योंकि यह एक निचला क्रम है और आपके पास पहले से ही एक उच्चतर है। लेकिन महायान लेने के लिए उपदेशों, यह अनुमेय है। जब आप महायान लेते हैं उपदेशों, वास्तव में नियम यहाँ समान है, आप दोपहर के बाद और अगले दिन से पहले नहीं खाते हैं। यही तरीका है नियम है। मेरी शिक्षिका ज़ोपा रिनपोछे ने हमेशा वही किया जहाँ आप दिन में एक बार भोजन करते हैं, इसलिए आप दोपहर के भोजन के समय भोजन करते हैं और आप दोपहर से पहले अपना भोजन समाप्त कर लेते हैं।

जब आप न्यंग ने करते हैं तो आप पहले दिन उस अभ्यास का पालन करते हैं, और आप अपना एक भोजन करते हैं-जब तक कि आप लगातार न्युंग नेस नहीं कर रहे हों, उस स्थिति में आप खाने के दिनों में नाश्ता और दोपहर का भोजन करते हैं। आपके पास ऐसे पेय पदार्थ हैं जो उस समय तनावपूर्ण होते हैं। आपके पास सिर्फ एक गिलास दूध नहीं है, कुछ ऐसा है जो वास्तव में समृद्ध है। या ढेर सारा प्रोटीन पाउडर या दही या ऐसा ही कुछ। इसे पानी में मिलाना होता है। गूदे के साथ फलों का रस नहीं। हालाँकि यह बहुत दिलचस्प था जब मैं थाईलैंड में था तो उन्होंने गूदे के साथ फलों का रस पिया। और उनमें से कुछ पनीर, और कैंडीड अदरक, और चॉकलेट खाते हैं। क्या स्वीकार्य है और क्या नहीं, यह कहने का उनका अपना तरीका है, जिस पर मैं विचार नहीं करूंगा।

लेकिन फिर न्यंग ने के दूसरे दिन आप न तो खाते-पीते हैं और न ही बोलते हैं, और ऐसा पूरे दिन के लिए होता है। और फिर आप तीसरे दिन की सुबह उस व्रत को तोड़ दें।

कुछ लोग कह सकते हैं, “क्या यह थोड़ा अतिवादी नहीं है? मेरा मतलब है, मेरी माँ को डर लगेगा अगर आप पूरे दिन बिना खाए-पिए रहे, जो कि मेरी संस्कृति में नहीं है…। ” लेकिन इस तरह…. जब आप न्युंग ने करते हैं, तो यह एक विशेष कारण से किया जाता है, और यह वास्तव में आपकी साधना को मजबूत करता है क्योंकि यह आपके मन को शरण और ध्यान चेनरेज़िग पर। यह चरम नहीं है क्योंकि यह सिर्फ एक दिन है जब आप खा-पी नहीं रहे हैं, और हम उसके बिना काफी अच्छी तरह से प्रबंधन कर सकते हैं। और यह हमें यह सोचने का मौका देता है कि यह उन लोगों के लिए कैसा है जिनके पास विकल्प नहीं है, जैसे हम करते हैं, और इसे एक अच्छे उद्देश्य के लिए नहीं कर रहे हैं, लेकिन फिर भी एक दिन के दौरान खा-पी नहीं सकते क्योंकि खाना नहीं है या वर्तमान पीएं।

प्रश्न एवं उत्तर

[दर्शकों के जवाब में] यदि आप रख रहे हैं नियम काफी सख्ती से, जो करना अच्छा है…। आपको निश्चित रूप से अपने दिमाग से काम करना होगा, क्योंकि तब आप वास्तव में जांच करना शुरू कर देते हैं कि भूख क्या है और आदत क्या है। और शारीरिक आदत क्या है और मानसिक/भावनात्मक आदत क्या है। यह बात, जैसे आप कहते हैं, "मैं वंचित महसूस करता हूँ।" यह एक तरह की भावनात्मक बात है। और यह विशेष रूप से उठता है, जैसे, "ओह, उन्होंने दोपहर में दूसरों के खाने के लिए वास्तव में कुछ अच्छा रखा, और मैं दोपहर में नहीं खा रहा था, और सुबह होने तक यह सब चला गया था, और मैंने किया कोई नहीं मिलता।" हाँ? तो फिर हम तीन साल के बच्चे हैं, और हमें याद रखना होगा, ठीक है, हम इसे क्यों रख रहे हैं नियम? हम इसे रख रहे हैं क्योंकि इसे द्वारा निर्धारित किया गया था बुद्धा, यह एक कारण के लिए है, हम स्वीकार कर रहे हैं कि अगर बाद में कुछ कहा जाता है कि हमें वह नहीं मिलता है, और आप जानते हैं, हम वास्तव में जीवित रहेंगे। क्योंकि वैसे भी, भले ही हम तीन बार खाते हैं, मैंने देखा है कि कुछ चीजें आती हैं और मुझे उनमें से कोई भी नहीं मिला है। मुझे नहीं पता कि उन्हें कब बाहर कर दिया गया है, लेकिन यह तब नहीं हुआ जब मेरी बड़ी आंखें और बड़ा मुंह आसपास रहा हो। [हँसी] तो हम इसे स्वीकार करते हैं। बस यही तरीका है।

हम में से बहुत से लोग परिवारों में पले-बढ़े हैं, सबसे बड़े बच्चे को हमेशा पता होता है, कि आपको सब कुछ ठीक-ठीक कहां बांटना है, अन्यथा आपके छोटे भाई-बहन शिकायत करते हैं कि आपने इसे गलत तरीके से किया और आपको अच्छी चीजें ज्यादा मिलीं और उन्हें खराब चीजें ज्यादा मिलीं। लेकिन हमें उस दिमाग से आगे बढ़ना है, है ना? हमें इससे उबरना होगा। और यह सही है, जो कुछ भी लोग पेश करते हैं, जो कुछ भी है, हम खाते हैं। कभी-कभी वे बहुत अधिक नमक डालते हैं, हम इसे पानी से पतला कर सकते हैं। कभी-कभी वे हमारे स्वाद के लिए पर्याप्त नमक नहीं डालते, कठिन भाग्य। इसे अपने अभ्यास के रूप में लें। या आप वहां जाएं और (जोड़ें) बहुत सारे सोया सॉस, ढेर सारे ब्रैग, ढेर सारे नमक, इसमें से बहुत कुछ…। और फिर आपको हाई ब्लड प्रेशर हो जाता है। बधाई हो। [हँसी] तो मुझे लगता है कि हम स्वस्थ तरीके से खाने की कोशिश करते हैं। और वास्तव में हमारे मन को देखो।

[दर्शकों के जवाब में] इसके अलावा मठवासी उपदेशों नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए अनुमति दें। जब आप आठ महायान करते हैं उपदेशों, जब हम उन्हें एक दिन के लिए करते हैं, तो हर कोई दिन में केवल एक बार भोजन करता है। लेकिन उदाहरण के लिए जब लोग पीछे हटने के लिए आते हैं, अगर वे आठ महायान करते हैं उपदेशों कुछ दिनों के लिए, फिर मैं उन्हें बताता हूँ कि नाश्ता और दोपहर का भोजन करना ठीक है, क्योंकि इसके भीतर इसकी अनुमति है नियम.