Làm thế nào và ăn gì

• Ăn với sự hiện diện, ý thức về những gì chúng ta đang ăn
• Định nghĩa "sự hài lòng"
• Cách ăn uống tử tế với bản thân và người khác

Chúng tôi đã nói về việc chuẩn bị tâm trí, cung cấp thức ăn, chúng ta hãy nói một chút về việc ăn thức ăn.

Ý tưởng là ăn với sự hiện diện và ý thức về thức ăn của chúng ta. Một hình dung khá hay - bởi vì chúng tôi đã biến thức ăn thành mật hoa trí tuệ hạnh phúc - là hình dung Phật như một người nhỏ Phật ở trái tim của chúng ta, và khi chúng ta ăn thức ăn, chúng ta cung cấp những thìa mật hoa cho Phật tại trái tim của chúng tôi, và tất nhiên là Phật tỏa ra ánh sáng và điều đó lấp đầy toàn bộ chúng ta thân hình với ánh sáng và với sự hài lòng. Đó là chìa khóa của việc ăn uống là cảm thấy hài lòng và mãn nguyện khi chúng ta đang ăn, thay vì ham muốn không ngừng nghỉ và ái dục, và phàn nàn, và mọi thứ khác đi cùng với điều đó. Hãy thử hình dung đó khi bạn đang ăn.

Chủ đề cũng đã đưa ra những gì để ăn. Ở đây tại Tu viện, chúng tôi ăn chay. Tôi nghĩ rằng ngày càng có nhiều người ở trong nước và cả ở Châu Âu và Úc, v.v. đang ăn chay. Mọi người ăn chay vì những lý do khác nhau. Một lý do của Phật giáo là tránh giết hại động vật. Những người khác vì lý do sức khỏe. Những người khác vì họ nhìn thấy những đau khổ mà các loài động vật phải trải qua khi chúng được nuôi trong những vật dụng trong nhà và chúng không thể di chuyển, vân vân, đã bị giết thịt một cách dã man. Con người có nhiều lý do khác nhau, nhưng tôi nghĩ bất cứ lý do gì cũng có… Một lý do khác (tôi nên nghĩ) là vì nó quá xấu cho môi trường, vì phân của gia súc tạo ra nhiều khí mê-tan rất có hại cho môi trường. Và cũng để có đủ thức ăn (ít nhất là cho bò ăn, v.v.) bạn phải có thật nhiều ngũ cốc, thật nhiều ngũ cốc cho một ít thịt tương đối.

Đức Ngài khuyến cáo những người ăn thịt nên ăn những con vật lớn hơn là những con vật nhỏ hơn vì ít nhất nếu đó là một con vật lớn hơn, nó chỉ mất một mạng người và có thể phục vụ nhiều bữa ăn. Trong khi với cá biển chẳng hạn, nhiều sinh vật chết trong một bữa ăn. Với gà cũng vậy. Bản thân Ngài không phải là một người ăn chay. Anh ấy nói rằng anh ấy là một người ăn chay bán thời gian. Anh ấy đã cố gắng ăn chay toàn thời gian và sau đó bác sĩ của anh ấy bảo anh ấy phải ăn thịt. Vì vậy, anh ấy làm như vậy bán thời gian. Nhưng tất nhiên, khi Đức Pháp Vương đang ăn thịt thì có thần chú nói với ban phước cho Con vật vì đã từ bỏ mạng sống của mình để bạn được sống, và cầu nguyện hồi hướng cho con vật để nó được tái sinh tốt, và nhờ sức ăn của bạn, bạn có thể thực hành Pháp tốt, rồi hãy tử tế và chia sẻ. Pháp với những chúng sinh khác, và trong một kiếp sống tương lai, đặc biệt là có thể dẫn dắt chúng sinh cụ thể đã chết trong bữa trưa của bạn đến với giác ngộ.

Dù lý do của mọi người là gì, tôi nghĩ ăn chay là rất tốt. Tôi không biết về bạn, nhưng tôi sẽ không quá quan tâm đến cung cấp my thân hình cho bữa trưa của người khác. Vì vậy, tôi không biết tại sao bò và cá, gà và gà tây, v.v. lại muốn cung cấp cơ thể của mình cho bữa trưa của ai đó.

Mọi người thường nói, "Chà, nó không tốt cho sức khỏe của bạn." Tốt rồi. Tôi đã ăn chay từ năm 22 hoặc 23. Đã hơn 40 năm, và tôi không nghĩ nó có hại cho sức khỏe của tôi chút nào, tôi nghĩ sức khỏe của tôi đã khá tốt. Bạn uống vitamin, bạn học cách lấy protein. Họ nói điều đó khi bạn không ăn thịt…. Nói theo cách này, khi bạn ăn thịt, một số năng lượng của động vật có trong thịt mà năng lượng đó sẽ được truyền cho bạn, do đó, nỗi sợ hãi, hoặc sự tức giận, hoặc bất cứ điều gì khác đang diễn ra.

Hoàn toàn có thể học cách ăn uống khôn ngoan và lành mạnh khi ăn chay.

Một người đã đến Tu viện một lần và nói, “Tại sao bạn không ăn chay? Tại sao bạn không ăn sản phẩm hữu cơ? " Anh ấy khá khó chịu về điều đó. Và tôi đã giải thích về việc ăn chay trường rằng chúng tôi đang làm những gì tốt nhất có thể. Anh ấy nói, “Tại sao bạn không xin trứng thả rông…” Bạn biết đấy, những con gà có thể đi lang thang ở đâu. “Và có sữa từ những con bò cũng có thể chăn thả tự nhiên…. Tại sao bạn không làm điều đó? Bởi vì động vật đang đau khổ vì sữa và trứng mà bạn sử dụng. "

Trước hết, chúng tôi sử dụng trứng không được thụ tinh, bởi vì nếu bạn sử dụng trứng đã thụ tinh có nghĩa là giết chết. Nhưng vấn đề là những loại mặt hàng đó đắt hơn, cũng như thực phẩm hữu cơ. Nếu bạn là một bữa tiệc riêng tư và bạn có đủ khả năng chi trả, điều đó chắc chắn sẽ tốt hơn. Đối với chúng tôi, chúng tôi là những người xuất gia, và chúng tôi không đi mua thức ăn, chúng tôi chỉ ăn thức ăn được cúng dường cho chúng tôi. Một số người gọi cho chúng tôi và nói, "Bạn cần gì?" Nhưng chúng tôi không thích nói rằng chúng tôi muốn tất cả những thực phẩm đắt tiền này bởi vì đối với chúng tôi, những người xuất gia sẽ ăn ngon hơn những người đang cung cấp thức ăn đối với chúng tôi không có ý nghĩa gì. Khi mọi người nói, "Bạn cần gì?" chúng tôi chỉ nói với họ bất cứ điều gì họ mua là tốt. Tôi sẽ không coi điều đó là đúng đắn về mặt đạo đức khi yêu cầu những thứ đắt tiền mà mọi người sẽ không mua cho mình. Nhưng đó là hoàn cảnh của chúng tôi ở đây tại Tu viện.

Dù sao thì, người đàn ông này mà anh ấy đã rất khó chịu vì điều đó, anh ấy đã không bao giờ quay trở lại, điều mà tôi nghĩ thực sự đáng tiếc, tôi cảm thấy buồn vì điều đó. Nhưng anh ấy có niềm tin rất mạnh mẽ về những gì chúng ta nên ăn, và cách sống của chúng tôi là… Chúng tôi ăn chay, nhưng như tôi đã nói về vấn đề tiền bạc, chúng tôi không thể yêu cầu điều đó.

Ngoài ra, trong ăn uống, theo kriya tantra…. Kriya tantra là những thực hành như Tara trắng, Tara xanh, Văn Thù, Dược sư Phật, những thực hành này mà nhiều loại người làm, và nó nói cho kriya tantra không chỉ ăn chay mà còn bỏ hành tỏi và những thứ thuộc họ hành, như hành lá, những thứ tương tự, và cả củ cải. Nó rất thú vị vì trong văn hóa Ấn Độ, những thực phẩm này (đặc biệt là hành và tỏi) được cho là làm tăng năng lượng ham muốn. Ở phương Tây tỏi được cho là thần dược và rất tốt cho bạn. Vì vậy, có nhiều cách khác nhau để xem xét cùng một thứ. Tôi có thể nói gì? Chúng tôi đang làm theo một trong những tương ứng với truyền thống của chúng tôi.

Lúc đầu, mọi người nói, "Bạn không sử dụng hành tây?! Thức ăn của bạn phải có mùi vị kinh khủng ”. Thực ra, thức ăn của chúng tôi rất ngon, phải không? Và bạn có thể ăn hoàn toàn tốt nếu không có hành tây. Tôi đặc biệt nhớ… Khi tôi dẫn dắt các khóa tu, tôi nói với mọi người về điều này, và ở Mexico, người từ Trung tâm gần như phát hoảng, anh ấy nói, “Chúng tôi có hơn một trăm người đến và không có hành động ?! Họ sẽ hét lên! " Tôi nói, "Chà, hãy thử nó." Và không ai la hét. Nó ổn, bạn có thể làm điều đó.

Tôi không ủng hộ điều đó cho tất cả mọi người. Tôi nghĩ theo cách bạn thực hành và truyền thống tâm linh của bạn và những gì bạn làm, vì vậy đó là những gì chúng tôi làm. Tôi nghĩ điều quan trọng hơn là ăn chay vì điều đó đã cứu rất nhiều sinh mạng khi chúng ta không tạo ra nguyên nhân khiến chúng sinh khác chết.

Chúng ta nên cố gắng ăn thứ gì đó bổ dưỡng, bởi vì theo động cơ ăn uống của chúng ta, rằng chúng ta đang coi thực phẩm này như một loại thuốc kỳ diệu, và tôi đã phát triển khả năng đặc biệt để xem bánh quy như một loại thuốc kỳ diệu…. Hầu hết mọi người không đồng ý với tôi. Thực ra tôi cũng không đồng ý với tôi, nói thật với bạn. [cười] Nhưng chúng ta nên cố gắng ăn những thực phẩm lành mạnh, một chế độ ăn uống cân bằng nào đó, không quá nhiều carbs, không quá nhiều muối, không quá nhiều đường, quá nhiều dầu. Không phải tất cả những thứ mà các công ty thực phẩm đã thực hiện nhiều thử nghiệm để xem mọi người thích gì nhất để họ sẽ mua nhiều nhất. Dầu, muối và đường giành được giải thưởng ở đó. Nhưng tất nhiên tất cả những điều này đều không tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Nếu chúng ta đang ăn để duy trì thân hình Để thực hành Pháp, chúng ta cũng nên chăm sóc sức khỏe của mình để chúng ta có một thân hình để thực hành Pháp. Đặc biệt nếu người khác cung cấp thức ăn cho chúng tôi. Tôi nghĩ rằng điều đó đòi hỏi phải giữ một trọng lượng bình thường tốt nhất có thể. Không quá gầy, không thừa cân, bởi vì những điều kiện mang lại những vấn đề về sức khỏe. Và nếu chúng ta đang nói rằng chúng ta đang ăn để nuôi dưỡng thân hình để chúng ta có thể thực hành, chúng ta nên giữ thân hình khỏe mạnh. Tôi cảm thấy đó là điều gì đó rất quan trọng. Ngoài ra, mọi người cảm thấy tốt hơn khi họ giữ cân nặng bình thường. Bạn chỉ có nhiều năng lượng hơn và bạn cảm thấy tốt hơn. Nó chắc chắn là một trợ giúp để thực hành. Và tôi nghĩ vì chúng ta đang chấp nhận thức ăn do người khác cho nên chúng ta cũng tận dụng nó theo cách đó.

Đôi khi mọi người cho chúng ta rất nhiều đồ ngọt, chúng ta có xu hướng cho đi. Tôi đang nhìn ở đó. Mmmm, bánh quy. Cookie, hãy nhớ rằng, chúng tốt cho bạn. Được chứ? Nhưng bạn biết đấy, chúng ta cố gắng ăn uống điều độ và giữ sức khỏe tốt nhất có thể.

[Trả lời khán giả] Thực ra, thức ăn là thức ăn cuối cùng ý nghĩa điều nắm bắt và ái dục. Chúng ta có nhiều sự nắm bắt và khao khát sâu sắc hơn thế. Bởi vì chúng tôi ái dục cho danh tiếng và sự chấp thuận sâu hơn nhiều. Vượt qua tập tin đính kèm họ nói đối với thức ăn không là gì so với việc vượt qua tập tin đính kèm danh tiếng, tình yêu, sự chấp thuận, đánh giá cao và những điều này.

Chúng ta phải định nghĩa "sự hài lòng" cho việc ăn uống khác một chút. Ví dụ, tôi tự biết, khi tôi giữ cân nặng bình thường, tôi cảm thấy tốt hơn nhiều. Điều đó mang lại cảm giác mãn nguyện ngay lúc đó. Nó không mang lại cảm giác mãn nguyện khi tự mình nhồi đầy những chiếc bánh quy. Nhưng việc nhét đầy bánh vào mình cũng không khiến tôi mãn nguyện. Nó khiến tôi cảm thấy mệt mỏi sau đó.

Chúng ta phải thực sự xem xét “mãn nguyện” nghĩa là gì. Tôi không biết về bạn, nhưng tôi không nghe dạ dày của tôi, tôi lắng nghe của tôi ái dục, và ái dục không mang lại sự mãn nguyện về lâu dài. Khi tôi cảm thấy khỏe mạnh, tôi cảm thấy mãn nguyện hơn nhiều. Hãy sử dụng điều đó làm định nghĩa về sự hài lòng cho bản thân thay vì chỉ ăn nhiều loại thực phẩm không tốt cho chúng ta khiến chúng ta cảm thấy tồi tệ về bản thân.

[Trả lời khán giả] Bạn đang nói rằng ăn uống một cách lành mạnh và ăn thực phẩm bổ dưỡng, là một thực hành của lòng biết ơn và đánh giá cao đối với tất cả mọi người, tất cả các sinh vật trong phần còn lại của vũ trụ đã cung cấp thức ăn cho chúng ta .

[Đáp lại khán giả] Và nếu chúng ta có thể ăn với tâm thế nói rằng "Tôi biết ơn tất cả các nguồn thực phẩm này - những người đã trồng nó, thu hoạch và vận chuyển, nấu chín, và bất cứ thứ gì ... ”Vì vậy, anh ấy đi vào cửa hàng tạp hóa và cảm ơn tất cả những người xếp thực phẩm lên kệ, đó là công việc khó khăn.

Nếu bạn có ý nghĩ đó, thì đây là… Chúng tôi đã đề cập đến điều đó: “Tôi suy ngẫm về tất cả các nguyên nhân và điều kiện và lòng tốt của những người khác mà tôi đã nhận được thức ăn này. " Đó là những gì chúng ta chiêm nghiệm. Không phải chỉ nói bằng miệng mà hãy tiếp tục nghĩ như vậy, thì việc ăn chắc chắn là một quá trình cảm thấy rất biết ơn người khác đã cung cấp thức ăn cho chúng ta.