জনপ্রিয় বই

Print Friendly, পিডিএফ এবং ইমেইল
The Compassionate Kitchen বইয়ের প্রচ্ছদ

করুণাময় রান্নাঘর

মননশীলতা এবং কৃতজ্ঞতার সাথে খাওয়ার জন্য বৌদ্ধ অনুশীলন

শরীর ও মন উভয়েরই পুষ্টির জন্য খাবার ব্যবহার করা যেতে পারে। করুণাময় রান্নাঘর একটি আধ্যাত্মিক অনুশীলন হিসাবে খাওয়ার কথা বলে এবং বৌদ্ধ ঐতিহ্য থেকে জ্ঞান প্রদান করে যা আমরা বাড়িতে ব্যবহার করতে পারি।

থেকে অর্ডার করুন

বই সম্পর্কে

আমাদের দৈনন্দিন ক্রিয়াকলাপের প্রতিটি দিক আধ্যাত্মিক অনুশীলনের অংশ হতে পারে যদি এটি মাথায় রেখে করা হয়। এটি খাওয়ার জন্য একটি সংক্ষিপ্ত নির্দেশিকা-এবং এর সাথে সম্পর্কিত সমস্ত ক্রিয়াকলাপকে-একটি শৃঙ্খলার মধ্যে যা জ্ঞান, অন্তর্দৃষ্টি এবং সহানুভূতি তৈরি করে।

এই বইটি ধারাবাহিক আলোচনার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে যা 2016 সালে শ্রাবন্তী চোড্রন ওয়াশিংটন রাজ্যের শ্রাবস্তী অ্যাবেতে তার সন্ন্যাসী সম্প্রদায়কে এবং তার অনেক সাধারণ ছাত্রকে দিয়েছিলেন যারা তাকে খাবারের বিষয়ে শেখাতে বলেছিলেন এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করতে হয়। শরীরের পাশাপাশি মনকেও পুষ্ট করতে। তিনি দেখান কিভাবে খাওয়া, এবং এর সাথে সম্পর্কিত সবকিছু-খাদ্য প্রস্তুত করা, দেওয়া এবং গ্রহণ করা, খাওয়া এবং পরে পরিষ্কার করা-জাগরণে অবদান রাখতে পারে এবং অন্যদের প্রতি দয়া ও যত্ন বৃদ্ধি করতে পারে। এটি প্রথাগত বৌদ্ধ শিক্ষার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে যাতে এই নীতিগুলিকে নিজের বাড়িতে আনার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে খাবার ভাগ করে নেওয়াকে প্রত্যেকের জন্য একটি আধ্যাত্মিক অনুশীলন করা হয়।

বইটির পেছনের গল্প

শ্রদ্ধেয় Thubten Chodron একটি অংশ পড়ে

উদ্ধৃতাংশ

কথাবার্তা

সংবাদমাধ্যম সম্প্রচার

পর্যালোচনা

আপনার পর্যালোচনা পোস্ট করুন মর্দানী স্ত্রীলোক.

ভারতে 2,600 বছর আগে, বুদ্ধ সহ ত্যাগীরা ভিক্ষা করে নিজেদের খাওয়াতেন। এটিকে সকলের দ্বারা একটি সুন্দর বিনিময় হিসাবে দেখা হয়েছিল - সাধারণ অনুগামীরা দেহকে পুষ্ট করার জন্য খাদ্য সরবরাহ করেছিলেন এবং সন্ন্যাসীরা হৃদয় ও মনকে খাওয়ানোর জন্য ধর্মের প্রস্তাব করেছিলেন। আমেরিকান বৌদ্ধ সন্ন্যাসী থুবটেন চোড্রন যখন ওয়াশিংটন রাজ্যে শ্রাবস্তী অ্যাবে প্রতিষ্ঠা করেন, তখন তিনি এই প্রাচীন ঐতিহ্যের চেতনা গ্রহণ করতে চেয়েছিলেন এবং সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে অ্যাবেতে যারা থাকবেন তারা দান করা খাবারের উপর বেঁচে থাকবেন। প্রথমে, লোকেরা ভেবেছিল যে সে পাগল ছিল এবং তারা ক্ষুধার্ত হবে, কিন্তু বন্ধুরা - এমনকি অপরিচিতরাও - ধারাবাহিকভাবে উদার ছিল। এখন, এই দয়ার প্রতিদান দেওয়ার জন্য, অ্যাবে কাউকে কোনো কিছুর জন্য চার্জ করে না – রুম, বোর্ড বা শিক্ষা। এইভাবে এবং আরও অনেকের জন্য, শ্রাবস্তী অ্যাবেতে জীবনকে বৌদ্ধ শিক্ষা ও অনুশীলনের মাধ্যমে জানানো হয়, যা খাদ্যের সাথে সম্পর্কিত। "দ্যা কমসিয়েনেট কিচেন"-এ Thubten Chodron পরামর্শ দিচ্ছেন কীভাবে এই শিক্ষা এবং অনুশীলনগুলিকে আমাদের বাড়িতে নিয়ে আসা যায়।

সিংহের গর্জন ম্যাগাজিন, জানুয়ারী 2019

"দ্যা কমসিয়েনেট কিচেন" হল বৌদ্ধ তত্ত্বের একটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ মেনু এবং খাবারের আশেপাশের খাবার এবং সংস্কৃতি সম্পর্কিত অনুশীলন যা আমি আজ পর্যন্ত ইংরেজি ভাষায় সম্মুখীন হয়েছি। ব্যাকগ্রাউন্ডের দার্শনিক নীতি এবং খাবারের সাধারণ দৃষ্টিভঙ্গির ক্ষুধা সৃষ্টিকারী আইটেমগুলি থেকে শুরু করে খাওয়ার সময় সঠিক আচরণ এবং মানসিকতার মূল এন্ট্রি, উত্সর্গীকরণ প্রার্থনা এবং সমাপ্তির আচার-অনুষ্ঠানের সবচেয়ে পছন্দের মিষ্টান্ন, অন্যদের মধ্যে, এটি একটি সম্পূর্ণ চিকিত্সা ক্যাপচার করে। সহজে হজমযোগ্য পদ্ধতিতে খাবারের বৌদ্ধ ধারণা। তার উপরে, এটি শ্রাবস্তী অ্যাবেতে অনুসরণ করা বাস্তব অনুশীলনের দৃশ্যের মাধ্যমে সুন্দরভাবে সেগুলিকে প্রদর্শন করে যেখানে লেখক নিজেই প্রতিষ্ঠাতা, মঠ এবং একটি অপরিহার্য গাইড।

— গেশে দাদুল নামগ্যাল, সিনিয়র আবাসিক শিক্ষক, ড্রেপুং লোসেলিং মনাস্ট্রি ইনক., আটলান্টা, জর্জিয়া

এই মূল্যবান বইটি খাবারের সময়কে ধ্যান, এবং রান্না ও খাওয়াকে মহৎ ব্যক্তিদের পবিত্র নৈবেদ্য হিসাবে প্রকাশ করে। ভেন। Chodron উদারভাবে খাদ্যের সাথে আমাদের সম্পর্ককে একবার এবং সব সময়ের জন্য রূপান্তরিত করতে আমাদের গাইড করে। একটি তাজা এবং অনন্য ধন!

- জুডিথ সিমার-ব্রাউন, বিশিষ্ট অধ্যাপক, নরোপা ইউনিভার্সিটি এবং "ডাকিনি'স ওয়ার্ম ব্রেথ: দ্য ফিমিনিন প্রিন্সিপল ইন তিব্বতি বৌদ্ধধর্ম" এর লেখক