Print Friendly, PDF & மின்னஞ்சல்

கவனத்துடன் சாப்பிடுவது

கவனத்துடன் சாப்பிடுவது

ஒரு மாணவரின் கேள்வியால் ஈர்க்கப்பட்டு, ஒரு வர்ணனை உணவுக்கு முன் ஐந்து சிந்தனைகள் மதிய உணவுக்கு முன் தினமும் ஓதப்படும் சீன புத்த பாரம்பரியத்தில் இருந்து ஸ்ரவஸ்தி அபே.

  • சாப்பிடும் போது பெருந்தன்மை
  • சாப்பிடும் போது நன்றியுடன் இருத்தல்
  • உண்ணும் திருப்தியுடன் பழகுதல்

நான் என் மனதைப் பற்றி சிந்திக்கிறேன், அதை தவறு, பேராசை மற்றும் பிற அசுத்தங்களிலிருந்து எச்சரிக்கையுடன் பாதுகாக்கிறேன்.

நாம் சாப்பிட விரும்பும் மனப்பான்மை இதுதான், தொடங்குவதற்கு எங்கள் கிண்ணங்களை நிரப்பவும், தவறு செய்யாமல்.

தவறு என்றால் (உதாரணமாக) பத்து பேர் இருக்கிறார்கள், அதனால் பத்து விஷயங்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவர்களில் இருவரை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எந்த வகையான சூழ்நிலையிலும் சங்க தரப்பட்டது பிரசாதம் நாம் இரண்டு முறை எடுக்க கூடாது. யாரேனும் ஒருவர் அதை நமக்குக் கொடுத்தாலும், மற்ற அனைவருக்கும் உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்த, "என்னிடம் ஏற்கனவே உள்ளது" என்று சொல்ல வேண்டும். எல்லோரும் பெற்ற பிறகு எஞ்சியிருந்தால், அதை விநியோகிக்கும் பொறுப்பில் உள்ளவர் சலுகைகளை வழங்குகிறார், மேலும் அந்த நேரத்தில் எங்களுக்கு ஏதாவது கிடைக்கும், அது பரவாயில்லை. ஆனால் நாம் நமது பங்கை விட அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது அல்லது அனைவருக்கும் வழங்கப்படுவதற்கு முன்பு அதை நமக்குக் கொடுத்தால் அதை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடாது.

இது போதனைகளில் அடிக்கடி நடக்கும், குறைந்த பட்சம் இந்தியாவில், அவர்கள் பணம் கொடுப்பார்கள் பிரசாதம் அனைவருக்கும் சங்க. சில நேரங்களில் இரண்டு பேர் வந்து இரண்டு முறை கொடுக்கிறார்கள். எனவே, "இல்லை, நான் ஏற்கனவே பெற்றுள்ளேன்" என்று நீங்கள் சொல்ல வேண்டும். மீண்டும், (நீங்கள் வரிசையின் ஆரம்பத்தில் இருந்தால்) பெரிய பகுதிகளை எடுத்துக் கொள்ளாததால், வரிசையில் தாமதமாக வருபவர்களுக்கு எதுவும் கிடைக்காது.

பேராசை. உணவு எடுப்பதில் பேராசை என்பது தெளிவாகிறது. நாம் எவ்வளவு அளவு எடுத்துக் கொண்டாலும், “எனக்கு இது மிகவும் பிடிக்கும், எனக்கு இது வேண்டும்” என்ற பேராசையின் மனம். உண்மையில் பார்க்க வேண்டும், ஏனென்றால் சில நேரங்களில் நாம் மிதமான பகுதியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் நாங்கள் எங்கள் பகுதியை சாப்பிடுகிறோம், மற்றவர்களின் கிண்ணங்களைச் சரிபார்த்து, நாங்கள் முதலில் முடித்துவிட்டோமா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்கிறோம். எங்களிடம் இருப்பதற்கான காரணங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும் கட்டளை மற்றவர்களின் கிண்ணங்களில் அவர்கள் எவ்வளவு எடுத்துக் கொண்டார்கள் அல்லது அவர்கள் எங்கு சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைப் பார்க்க வேண்டாம். நம் சொந்த விஷயத்தை நாம் கவனிக்க வேண்டும். ஆனால், மற்றவர்கள் தங்கள் பங்கைப் பெறுவதற்கு வாய்ப்பில்லாத அளவுக்கு நாம் நமது கிண்ணத்தில் குவிக்கவில்லை என்பதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும்.

மற்ற அசுத்தங்களிலிருந்து நம் மனதை கவனமாகக் காத்துக்கொள்ளுங்கள். “அவர்கள் இந்த உணவில் அதிக உப்பைப் போடுவார்கள் என்று நான் விரும்புகிறேன்” என்று சொல்லும் மனதைப் போல. அல்லது, "அவர்கள் இந்த உணவில் உப்பைக் குறைக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்." அல்லது, “எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒன்றை அவர்கள் செய்ய வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன், எனக்கு இந்த உணவு பிடிக்கவில்லை. எனக்கு அதிக புரதம் தேவை. எனக்கு அதிக கார்போஹைட்ரேட் தேவை. எனக்கு இன்னும் சர்க்கரை வேண்டும். எனக்கு அதிக காஃபின் தேவை. எனக்கு வேண்டும்… வேண்டும்…. எனக்கு வேண்டும்…." உங்களுக்கு தெரியும், புகார் மனம். எது பரிமாறப்பட்டாலும் அதை ஏற்றுக்கொள்வதை நமது நடைமுறையாக ஆக்குகிறோம். சில நாட்களில் எனது சுவை மொட்டுகளுக்கோ அல்லது எனது செரிமான அமைப்பு செயல்படும் விதத்திற்கோ ஒத்துப்போவதில்லை என்பதை நானே அறிவேன். ஆனால் எனது நடைமுறையின் ஒரு பகுதி என்னவென்றால், வழங்கப்படுவதை எடுத்துக்கொண்டு திருப்தி அடைவது.

நேற்று நான் ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும் என்றாலும் நான் ஒரு கோரிக்கையை வைத்தேன் நியுங் நீ சாப்பாடு, வழக்கமான லாசக்னாவை மாற்றுவதற்குப் பதிலாக, வழக்கமான தரமற்றதாக இருக்க வேண்டும். ஏனென்றால் எனக்கு மற்ற விஷயம் பிடிக்கவில்லை. வேறு சிலருக்கு இது மிகவும் பிடிக்கும் என்றாலும், அவர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருந்தால் எனக்கு கவலையில்லை, ஏனென்றால் நான் முதலில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேனா என்று நான் கவலைப்படுகிறேன். ஆஹேம், சோட்ரான்?

சரி, சமைக்கும் நபரையோ, அல்லது சமைக்கப் போகிறவரையோ, “எனக்கு இது பிடிக்கவில்லை, பிடிக்கவில்லை,” மற்றும் பலவற்றைத் தொடர்ந்து வசைபாடுவதற்குப் பதிலாக, வழங்கப்படுவதை ஏற்றுக்கொள்வதை நம் பயிற்சியாக எடுத்துக்கொள்ளும் மனம் வேண்டும். மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக.

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஏதாவது சாப்பிடுவதன் மூலம் நோய்வாய்ப்பட்டால், மற்றவர்கள் அதைக் கவனிப்பார்கள், ஒருவேளை உங்கள் சார்பாக அவர்கள் சமையல்காரரிடம் கருத்துத் தெரிவிப்பார்கள், அதனால் அது மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கிறது, மேலும் என்ன வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். ஆனால் மனநிறைவு மனப்பான்மையை வளர்க்க முயற்சிக்கிறது.

அடிப்படையில், அவர்கள் என்ன பரிமாறினாலும் அந்த நாளில் நாம் சாப்பிட விரும்புவது சரியாக இருக்காது. இதை எதிர்கொள்வோம். நாம் சாப்பிட விரும்புவது ஒருபோதும் சரியாக இருக்காது. நான் இன்னும் கொஞ்சம் புரதம், அல்லது இன்னும் சில சர்க்கரை, அல்லது குறைவான சர்க்கரை, அல்லது குறைவான புரதம், அல்லது அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அல்லது குறைந்த கார்ப்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். ஏனென்றால் இங்கு நிறைய பேர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விரும்புகிறார்கள், நம்மில் சிலர் விரும்புவதில்லை. மேலும் சிலருக்கு நிறைய புரதம் பிடிக்கும் மற்றவர்களுக்கு பிடிக்காது. மேலும் சிலர் சர்க்கரை வெறி பிடித்தவர்கள், மற்றவர்கள் சர்க்கரையை குறைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள்... இல்லை... மேலும் சிலருக்கு உப்பை பிடிக்கும், நம்மில் சிலர் உயர் ரத்த அழுத்தத்தை விரும்புவதில்லை அதனால் அதை விட்டு விலகி இருக்கிறோம். எல்லோரும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கப் போகும் ஒன்றை சமையல்காரர் சமைப்பது சாத்தியமில்லை. எனவே ஒரு உணர்வைக் கொண்டிருப்பது மிகவும் இனிமையானது என்று நான் நினைக்கிறேன்…. இன்று யாரோ சமைத்ததில் மகிழ்ச்சி. ஏனென்றால் நான் கடலை வெண்ணெய் அதிகம் விரும்பாவிட்டாலும் நாங்கள் பிபி&ஜே வைத்திருப்போம். நான் சோம்பேறியாக இருப்பதால்.

பிறகு நான்காவது, நான் நேற்று செய்தாலும் தொடரட்டும்,

நான் இந்த உணவைப் பற்றி சிந்திக்கிறேன், அதை என் ஊட்டச்சத்துக்கான அற்புதமான மருந்தாகக் கருதுகிறேன் உடல்.

மீண்டும், நாம் சாப்பிடுவதற்கு இதுவே காரணம். நாங்கள் எங்கள் உடலை வளர்க்கிறோம், அதுதான் எங்கள் குறுகிய கால நோக்கம். மேலும் அடுத்தது,

புத்தாக்கத்தின் நோக்கத்தை நான் சிந்திக்கிறேன், அதை நிறைவேற்றுவதற்காக இந்த உணவை ஏற்றுக்கொண்டு உட்கொள்கிறேன்.

சாப்பிடுவதில் நமது நீண்ட கால நோக்கம் இதுதான்.

இந்த இரண்டு நோக்கங்களையும் நினைவில் வையுங்கள், அது மகிழ்ச்சிக்காக அல்ல, இது சமூகமயமாக்கலுக்காக அல்ல, அது நாம் கவர்ச்சியாக இருக்க முடியாது. இது நம் உடலைப் போஷிப்பதற்காகவே, அதனால் நம் மனதையும் நம் உடலையும் பயன்படுத்துவதற்குத் தேவையான உடல் வலிமையைப் பெற முடியும், அது நமக்கும் மற்றவர்களுக்கும் முழு விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் நோக்கத்திற்காக அர்ப்பணிக்கிறோம். சீன புத்த பாரம்பரியத்தின் ஐந்து சிந்தனைகள் அது.

வணக்கத்திற்குரிய துப்டன் சோட்ரான்

புனித சோட்ரான் புத்தரின் போதனைகளை நமது அன்றாட வாழ்வில் நடைமுறைப் படுத்துவதை வலியுறுத்துகிறார் மேலும் மேற்கத்தியர்களால் எளிதில் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய மற்றும் நடைமுறைப்படுத்தக்கூடிய வழிகளில் அவற்றை விளக்குவதில் குறிப்பாக திறமையானவர். அவர் சூடான, நகைச்சுவையான மற்றும் தெளிவான போதனைகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டவர். அவர் 1977 இல் இந்தியாவின் தர்மசாலாவில் கியாப்ஜே லிங் ரின்போச்சே என்பவரால் பௌத்த கன்னியாஸ்திரியாக நியமிக்கப்பட்டார், மேலும் 1986 இல் தைவானில் பிக்ஷுனி (முழு) நியமனம் பெற்றார். அவரது முழு சுயசரிதையைப் படியுங்கள்.