எப்படி, என்ன சாப்பிட வேண்டும்

• இருப்புடன் சாப்பிடுவது, நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதை அறிந்திருப்பது
• "மனநிறைவை" வரையறுத்தல்
• நமக்கும் மற்றவர்களுக்கும் இரக்கமுள்ள வழிகளில் சாப்பிடுவது எப்படி

மனதை தயார்படுத்துவது பற்றி பேசினோம், பிரசாதம் உணவு, உணவை சாப்பிடுவது பற்றி கொஞ்சம் பேசலாம்.

இருப்புடன் சாப்பிடுவதும், நம் உணவைப் பற்றி விழிப்புடன் இருப்பதும் யோசனை. ஒரு காட்சிப்படுத்தல் மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது - ஏனென்றால் நாம் உணவை ஆனந்தமான ஞான அமிர்தமாக மாற்றியுள்ளோம் - கற்பனை செய்வது புத்தர் ஒரு சிறிய என புத்தர் நம் இதயத்தில், மற்றும் நாம் உணவை உண்ணும்போது நாம் இருக்கிறோம் பிரசாதம் அமிர்தத்தின் ஸ்பூன்கள் புத்தர் எங்கள் இதயத்தில், பின்னர் நிச்சயமாக புத்தர் ஒளியை பரப்புகிறது மற்றும் அது நம் முழுவதையும் நிரப்புகிறது உடல் ஒளி மற்றும் திருப்தியுடன். அமைதியற்ற ஆசைக்கு பதிலாக, நாம் சாப்பிடும் போது திருப்தி மற்றும் மனநிறைவை உணருவதே சாப்பிடுவதில் முக்கியமானது. ஏங்கி, மற்றும் புகார், மற்றும் அதனுடன் செல்லும் மற்ற அனைத்தும். நீங்கள் சாப்பிடும் போது அந்த காட்சிப்படுத்தலை முயற்சிக்கவும்.

என்ன சாப்பிடுவது என்ற தலைப்பும் வந்துவிட்டது. இங்கே அபேயில் நாங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள். நாட்டிலும் ஐரோப்பாவிலும் ஆஸ்திரேலியாவிலும் அதிகமான மக்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறுகிறார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். மக்கள் வெவ்வேறு காரணங்களுக்காக சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறுகிறார்கள். பௌத்தக் காரணம் மிருகங்களைக் கொல்வதைத் தவிர்ப்பது. உடல்நலக் காரணங்களுக்காக மற்றவர்கள். மற்ற மக்கள், விலங்குகள் உட்புறத்தில் வளர்க்கப்படும் போது அவர்கள் படும் துன்பங்களைப் பார்க்கிறார்கள், மேலும் அவர்களால் நகர முடியாது, மற்றும் பல, கொடூரமாக வெட்டப்படுகின்றன. மக்கள் பலவிதமான காரணங்களைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் ஒருவருக்கு என்ன காரணம் இருந்தாலும் நான் நினைக்கிறேன்… மற்றொரு காரணம் (நான் சிந்திக்க வேண்டும்) ஏனென்றால் அது சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் மோசமானது, ஏனென்றால் கால்நடைகளின் உரம் சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் மோசமான மீத்தேன் நிறைய உற்பத்தி செய்கிறது. மேலும் போதுமான உணவைப் பெறுவதற்கு (குறைந்த பட்சம் மாடுகளை உண்பதற்கு, மற்றும் பல) உங்களிடம் இவ்வளவு தானியங்கள் இருக்க வேண்டும், ஒப்பீட்டளவில் சிறிய இறைச்சிக்கு இவ்வளவு தானியங்கள் வேண்டும்.

இறைச்சி உண்பவர்கள் சிறிய விலங்குகளை விட பெரிய விலங்குகளை சாப்பிட வேண்டும் என்று அவரது புனிதர் பரிந்துரைக்கிறார். அதேசமயம், கடல் மீன்களைப் பொறுத்தவரை, ஒரு வேளை உணவிற்காக பல உயிரினங்கள் இறக்கின்றன. கோழிகளும் அப்படியே. அவரது புனிதர் சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல. அவர் ஒரு பகுதி நேர சைவ உணவு உண்பவர் என்று கூறுகிறார். அவர் முழுநேர சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க முயன்றார், பின்னர் அவரது மருத்துவர் இறைச்சி சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறினார். அதனால் அவர் அதை பகுதி நேரமாக செய்கிறார். ஆனால் நிச்சயமாக, அவரது பரிசுத்தம் இறைச்சி சாப்பிடும் போது ஒரு இருக்கிறது மந்திரம் சொல்ல ஆசீர்வதிப்பார் உயிர் துறந்த மிருகம் நீ வாழ வேண்டும் என்பதற்காக பிராணிக்கு நல்ல மறுபிறப்பு கிடைக்க வேண்டும் என்று அர்ப்பணம் செய்து, உண்ணும் சக்தியால் தர்மத்தை நன்றாக கடைபிடித்து, தயவு செய்து பகிருங்கள் மற்ற உயிரினங்களுடனான தர்மம், மற்றும் எதிர்கால வாழ்க்கையில் குறிப்பாக உங்கள் மதிய உணவிற்காக இறந்த அந்த குறிப்பிட்ட உயிரினத்தை அறிவொளிக்கு அழைத்துச் செல்ல முடியும்.

மக்கள் காரணம் எதுவாக இருந்தாலும், சைவமாக மாறுவது மிகவும் நல்லது என்று நான் நினைக்கிறேன். உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் மிகவும் ஆர்வமாக இருக்க மாட்டேன் பிரசாதம் my உடல் வேறொருவரின் மதிய உணவுக்காக. ஆகவே, பசுக்கள், மீன்கள், கோழிகள், வான்கோழிகள் மற்றும் பலவற்றின் மதிய உணவுக்காகத் தங்கள் உடலை ஏன் கொடுக்க விரும்புகின்றன என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.

"சரி, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல" என்று மக்கள் அடிக்கடி கூறுகிறார்கள். இது நல்லது. நான் 22 அல்லது 23 வயதிலிருந்தே சைவ உணவு உண்பவன். அது 40 வருடங்களுக்கும் மேலாகும், அதனால் என் உடல்நிலைக்கு எந்தப் பாதிப்பும் இல்லை என்று நினைக்கிறேன், என் உடல்நிலை மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது என்று நினைக்கிறேன். நீங்கள் வைட்டமின்களை எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள், உங்கள் புரதத்தை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொள்கிறீர்கள். நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிடாதபோதும் அப்படித்தான் சொல்கிறார்கள். இப்படிச் சொல்லுங்கள், நீங்கள் இறைச்சியை உண்ணும் போது, ​​அந்தச் சதையில் இருக்கும் விலங்குகளின் ஆற்றலில் ஒரு பகுதி உங்களுக்கு மாற்றப்படுகிறது, அதனால் பயம், அல்லது கோபம், அல்லது வேறு என்ன நடக்கிறது.

புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிடவும், சைவ உணவில் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் கற்றுக்கொள்வது மிகவும் சாத்தியம்.

ஒருமுறை அபேக்கு ஒருவர் வந்து, “நீங்கள் ஏன் சைவ உணவு உண்பதில்லை? நீங்கள் ஏன் ஆர்கானிக் பொருட்களை சாப்பிடக்கூடாது?” அதற்காக அவர் மிகவும் வருத்தப்பட்டார். மேலும் சைவ உணவு உண்பவர் என்பதன் அடிப்படையில் எங்களால் முடிந்ததைச் செய்கிறோம் என்று விளக்கினேன். அவர் சொன்னார், “ஏன் ரேஞ்ச் இலவச முட்டைகளை கேட்கக்கூடாது...” கோழிகள் எங்கு சுற்றித் திரிகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். “மேலும் இயற்கையாக மேய்க்கக்கூடிய பசுக்களிடமிருந்து பால் சாப்பிடுங்கள்…. நீங்கள் ஏன் அதை செய்யக்கூடாது? ஏனென்றால் நீங்கள் பயன்படுத்தும் பால் மற்றும் முட்டைக்காக விலங்குகள் தவிக்கின்றன.

முதலில், கருவுறாத முட்டைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஏனென்றால் நீங்கள் கருவுற்ற முட்டைகளைப் பயன்படுத்தினால் கொல்லும். ஆனால் விஷயம் என்னவென்றால், ஆர்கானிக் உணவுகளைப் போலவே அந்த வகையான பொருட்களும் அதிக விலை கொண்டவை. நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட கட்சி மற்றும் நீங்கள் அதை வாங்க முடியும் என்றால், அது நிச்சயமாக நல்லது. எங்களைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் துறந்தவர்கள், நாங்கள் சென்று உணவை வாங்குவதில்லை, எங்களுக்கு வழங்கப்படும் உணவை மட்டுமே சாப்பிடுகிறோம். சிலர் எங்களை அழைத்து, “உனக்கு என்ன வேண்டும்?” என்று கேட்கிறார்கள். ஆனால் இந்த விலையுயர்ந்த உணவுகள் எல்லாம் எங்களுக்கு வேண்டும் என்று சொல்வது எங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை, ஏனென்றால் துறந்தவர்களாகிய நாம் இருப்பவர்களை விட நன்றாக சாப்பிட வேண்டும். பிரசாதம் எங்களுக்கு உணவு எந்த அர்த்தமும் இல்லை. மக்கள், "உங்களுக்கு என்ன வேண்டும்?" அவர்கள் எதை வாங்கினாலும் பரவாயில்லை என்று நாங்கள் கூறுகிறோம். மக்கள் தங்களுக்காக வாங்காத விலையுயர்ந்த பொருட்களைக் கேட்பது நெறிமுறைப்படி சரியானது என்று நான் கருதமாட்டேன். ஆனால் அபேயில் எங்கள் நிலைமை அப்படித்தான் இருக்கிறது.

எப்படியிருந்தாலும், இந்த ஒரு மனிதன் அதனால் மிகவும் வருத்தப்பட்டான், அவன் திரும்பி வரவே இல்லை, இது உண்மையில் ஒரு பரிதாபம் என்று நான் நினைத்தேன், அதற்காக நான் வருத்தப்பட்டேன். ஆனால் நாம் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதில் அவருக்கு வலுவான நம்பிக்கை இருந்தது, மேலும் எங்கள் வாழ்க்கை முறை... நாங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள், ஆனால் பண விஷயத்தைப் பற்றி நான் சொன்னது போல், நாங்கள் அதைக் கேட்க முடியாது.

மேலும், சாப்பிடுவதில், க்ரியாவின் படி தந்திரம்…. கிரியா தந்திரம் வெள்ளை தாரா, பச்சை தாரா, மஞ்சுஸ்ரீ, மருத்துவம் போன்ற நடைமுறைகள் புத்தர், பல வகையான மக்கள் செய்யும் இந்த நடைமுறைகள், அது க்ரியாவுக்காக கூறுகிறது தந்திரம் சைவ உணவு உண்பதற்கு மட்டுமல்ல, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் வெங்காய குடும்பத்தில் உள்ள பொருட்களை, வெங்காயம், அது போன்ற பொருட்கள் மற்றும் முள்ளங்கி போன்றவற்றை கைவிட வேண்டும். இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, ஏனென்றால் இந்திய கலாச்சாரத்தில் இந்த உணவுகள் (குறிப்பாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு) ஆசை ஆற்றலை அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. மேற்கில் பூண்டு மருத்துவ குணம் வாய்ந்தது மற்றும் உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது என்று கூறப்படுகிறது. எனவே ஒரே விஷயத்தைப் பார்க்க வெவ்வேறு வழிகள் உள்ளன. நான் என்ன சொல்ல முடியும்? எங்களின் பாரம்பரியத்திற்கு ஏற்ற ஒன்றை நாங்கள் பின்பற்றுகிறோம்.

முதலில் மக்கள், “நீங்கள் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதில்லையா?! உங்கள் உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்க வேண்டும். உண்மையில், நம் உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, இல்லையா? நீங்கள் வெங்காயம் இல்லாமல் நன்றாக சாப்பிடலாம். எனக்கு குறிப்பாக ஞாபகம் இருக்கிறது... நான் பின்வாங்கும்போது இதைப் பற்றி மக்களிடம் கூறுகிறேன், மெக்சிகோவில் உள்ள மையத்தைச் சேர்ந்த நபர் ஏறக்குறைய பதற்றமடைந்தார், அவர் கூறினார், “நம்மிடம் நூற்றுக்கும் மேற்பட்டவர்கள் வருகிறார்கள், வெங்காயம் இல்லையா?! கத்தப் போகிறார்கள்!” நான், "சரி, முயற்சி செய்து பாருங்கள்" என்றேன். மேலும் யாரும் அலறவில்லை. பரவாயில்லை, உங்களால் முடியும்.

நான் அதை எல்லோருக்கும் பரிந்துரைக்கவில்லை. நீங்கள் எவ்வாறு பயிற்சி செய்கிறீர்கள், உங்கள் ஆன்மீக பாரம்பரியம் மற்றும் நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து நான் நினைக்கிறேன், அதனால் நாங்கள் என்ன செய்கிறோம். மற்ற உயிரினங்கள் இறப்பதற்கான காரணத்தை நாம் உருவாக்காதபோது, ​​பல உயிர்களைக் காப்பாற்றுவதால், சைவ உணவு உண்பதே மிக முக்கியமானது என்று நான் நினைக்கிறேன்.

ஊட்டமளிக்கும் ஒன்றை நாம் சாப்பிட முயற்சிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் சாப்பிடுவதற்கான நமது உந்துதல்களின்படி, இந்த உணவை அற்புதமான மருந்தாகப் பார்க்கிறோம், மேலும் குக்கீகளை அற்புதமான மருந்தாகப் பார்க்கும் சிறப்புத் திறனை நான் வளர்த்துக் கொண்டேன். பெரும்பாலான மக்கள் என்னுடன் உடன்படவில்லை. உண்மையைச் சொன்னால் எனக்கும் உடன்பாடில்லை. [சிரிப்பு] ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு, ஒருவித சரிவிகித உணவு, அதிக கார்போஹைட்ரேட் இல்லை, அதிக உப்பு இல்லை, இவ்வளவு சர்க்கரை இல்லை, இவ்வளவு எண்ணெய் என்று சாப்பிட முயற்சி செய்ய வேண்டும். மக்கள் எதை அதிகம் விரும்புகிறார்கள் என்பதைப் பார்ப்பதற்காக உணவு நிறுவனங்கள் பல சோதனைகளைச் செய்ததில்லை, அதனால் அவர்கள் அதிகம் வாங்குவார்கள். எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அங்கு பரிசை வெல்லும். ஆனால் இவை அனைத்தும் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லதல்ல.

நாம் நமது உணவைத் தக்கவைக்க சாப்பிடுகிறோம் என்றால் உடல் தர்மத்தை கடைபிடிக்க நாம் நமது ஆரோக்கியத்தையும் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், அதனால் நாம் வலிமையுடன் இருக்க முடியும் உடல் தர்மத்தை கடைபிடிக்க வேண்டும். குறிப்பாக மற்றவர்கள் இருந்தால் பிரசாதம் எங்களுக்கு உணவு. சாதாரண எடையை நம்மால் முடிந்தவரை சிறப்பாக வைத்திருக்க வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன். மிகவும் ஒல்லியாக இல்லை, அதிக எடை இல்லை, ஏனெனில் அந்த நிலைமைகளை சுகாதார பிரச்சனைகளை கொண்டு வரும். மேலும், நாம் உணவளிப்பதற்காக சாப்பிடுகிறோம் என்று சொன்னால் உடல் எனவே நாம் பயிற்சி செய்யலாம், நம்முடையதை நாம் வைத்திருக்க வேண்டும் உடல் ஆரோக்கியமான. இது மிகவும் முக்கியமான ஒன்று என்று நான் உணர்கிறேன். மேலும், ஒரு சாதாரண எடையை வைத்திருக்கும் போது மக்கள் நன்றாக உணர்கிறார்கள். உங்களிடம் அதிக ஆற்றல் உள்ளது மற்றும் நீங்கள் நன்றாக உணர்கிறீர்கள். இது நிச்சயமாக பயிற்சிக்கு உதவும். மற்றவர்கள் கொடுக்கும் உணவை நாம் ஏற்றுக்கொள்வதால், நாமும் அதை நன்றாகப் பயன்படுத்துகிறோம் என்று நினைக்கிறேன்.

சில நேரங்களில் மக்கள் நிறைய இனிப்புகளை கொடுக்கிறார்கள், நாங்கள் அவற்றை கொடுக்க முனைகிறோம். நான் அங்கே பார்க்கிறேன். ம்ம்ம், குக்கீகள். குக்கீகள், நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை உங்களுக்கு நல்லது. சரி? ஆனால் உங்களுக்கே தெரியும், நம்மால் முடிந்தவரை சீரான முறையில் சாப்பிட்டு நம் ஆரோக்கியத்தை நன்றாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

[பார்வையாளர்களுக்குப் பதில்] உண்மையில், உணவுதான் கடைசி உணர்வு கிரகிக்கும் விஷயம் மற்றும் ஏங்கி. அதைவிட பல ஆழமான பற்றும் ஆசைகளும் நம்மிடம் உள்ளன. ஏனெனில் நமது ஏங்கி புகழ் மற்றும் அங்கீகாரம் மிகவும் ஆழமானது. சமாளிப்பது இணைப்பு சமாளிப்பதை ஒப்பிடும்போது உணவு ஒன்றும் இல்லை என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள் இணைப்பு நற்பெயர், அன்பு, ஒப்புதல், பாராட்டு மற்றும் இந்த விஷயங்கள்.

கொஞ்சம் வித்தியாசமாக சாப்பிடுவதற்கு "மனநிறைவை" நாம் வரையறுக்க வேண்டும். உதாரணமாக, நான் ஒரு சாதாரண எடையை வைத்திருக்கும் போது நான் மிகவும் நன்றாக உணர்கிறேன் என்று எனக்கு தெரியும். அது அப்போதே மனநிறைவைத் தருகிறது. குக்கீகள் முழுவதையும் நானே திணிப்பதன் திருப்தியைத் தரவில்லை. ஆனால் குக்கீகளை நானே நிரப்புவது எனக்கு மனநிறைவைத் தரவில்லை. அதன் பிறகு எனக்கு உடம்பு சரியில்லை.

"மனநிறைவு" என்றால் என்ன என்பதை நாம் உண்மையில் பார்க்க வேண்டும். உன்னைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் என் வயிற்றைக் கேட்கவில்லை, என் பேச்சைக் கேட்கிறேன் ஏங்கி, மற்றும் ஏங்கி நீண்ட காலத்திற்கு மனநிறைவைத் தருவதில்லை. நான் ஆரோக்கியமாக உணரும்போது, ​​நான் அதிக திருப்தி அடைகிறேன். நம்மைப் பற்றி நம்மைப் பற்றி மோசமாக உணரவைக்கும் நமக்கு மிகவும் நல்லதல்லாத பல வகையான உணவை சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, நமக்கான திருப்தியின் வரையறையாக அதைப் பயன்படுத்தவும்.

[பார்வையாளர்களுக்குப் பதிலளிக்கும் வகையில்] ஆரோக்கியமான முறையில் சாப்பிடுவது, ஊட்டமளிக்கும் உணவை உண்பது, நமக்கு உணவை வழங்கிய அனைத்து மக்களுக்கும், பிரபஞ்சம் முழுவதும் உள்ள அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் நன்றியுணர்வு மற்றும் பாராட்டுக்கான ஒரு பழக்கம் என்று சொல்கிறீர்கள். .

[பார்வையாளர்களுக்குப் பதிலளிக்கும் விதமாக] மேலும், “இந்த உணவின் அனைத்து ஆதாரங்களுக்கும் நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்-இதை விதைத்தவர்கள், அறுவடை செய்தவர்கள், கொண்டு சென்றவர்கள், சமைத்தவர்கள், மற்றும் எதுவாக இருந்தாலும்... ” எனவே அவர் மளிகைக் கடைக்குச் சென்று உணவை அலமாரியில் ஏற்றும் அனைவருக்கும் நன்றி கூறுகிறார், இது கடின உழைப்பு.

நீங்கள் அதை மனதில் வைத்திருந்தால், இது... நாங்கள் ஏற்கனவே இதைப் பற்றி பேசினோம்: "நான் எல்லா காரணங்களையும் சிந்திக்கிறேன் நிலைமைகளை மற்றவர்களின் கருணையால் நான் இந்த உணவைப் பெற்றேன். அதைத்தான் நாம் சிந்திக்கிறோம். அதை உங்கள் வாயால் மட்டும் சொல்லாமல் தொடர்ந்து சிந்தியுங்கள், பிறகு சாப்பிடுவது நிச்சயமாக நமக்கு உணவை வழங்கிய மற்றவர்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக உணரும் செயலாகும்.