कसरी र के खाने

• उपस्थितिको साथ खाने, हामीले के खाइरहेका छौं भनेर सचेत रहँदै
• "सन्तुष्टि" को परिभाषा
• आफू र अरूलाई दयालु तरिकामा कसरी खाने

मन तयार गर्ने कुरा गर्यौं, भेटी खाना, खाना खाने बारेमा थोरै कुरा गरौं।

विचार उपस्थिति संग खाने र हाम्रो खाना को बारे मा सचेत हुनु हो। एउटा दृश्य जुन धेरै राम्रो छ - किनकि हामीले खानालाई आनन्दित बुद्धि अमृतमा परिणत गरेका छौं - कल्पना गर्नु हो। बुद्ध सानो जस्तो बधाई हाम्रो हृदयमा, र हामी खाना खाँदा हामी छौं भेटी को अमृत को चम्चा बुद्ध हाम्रो हृदयमा, र त्यसपछि पक्कै पनि बुद्ध प्रकाश विकिरण गर्दछ र यसले हाम्रो सम्पूर्ण भर्छ जीउ प्रकाश र सन्तुष्टि संग। खानेकुराको कुञ्जी भनेको हामीले खाँदा सन्तुष्टि र सन्तुष्टि महसुस गर्नु हो, बेचैन इच्छा र तरकारी, र गुनासो, र अरू सबै कुरा जुन त्यससँगै जान्छ। जब तपाईं खाँदै हुनुहुन्छ त्यो दृश्य प्रयास गर्नुहोस्।

के खाने भन्ने विषय पनि उठेको छ । यहाँ एबेमा हामी शाकाहारी छौं। मलाई लाग्छ देशमा र युरोप र अष्ट्रेलियामा पनि धेरै मानिसहरू शाकाहारी हुँदैछन्। मानिसहरू विभिन्न कारणले शाकाहारी बन्छन्। एक बौद्ध कारण भनेको जनावरहरूलाई मार्नुबाट जोगिनु हो। अन्य मानिसहरू स्वास्थ्य कारणहरूका लागि। अन्य मानिसहरू किनभने तिनीहरूले देख्छन् कि जनावरहरूले भोगेको पीडा जब तिनीहरू भित्री चीजहरूमा हुर्केका छन् र तिनीहरू हिँड्न सक्दैनन्, र यस्तै, यति क्रूर रूपमा हत्या गरिएको छ। मानिसहरूका धेरै फरक कारणहरू छन्, तर मलाई लाग्छ जुनसुकै कारणहरू छन् ... अर्को कारण (मैले सोच्नु पर्छ) किनभने यो वातावरणको लागि धेरै खराब छ, किनकि गाईवस्तुको मलले धेरै मिथेन उत्पादन गर्दछ जुन वातावरणको लागि धेरै हानिकारक छ। र पनि पर्याप्त खाना प्राप्त गर्न (कम्तीमा गाईहरू, र यस्तै अन्य) तपाईंसँग तुलनात्मक रूपमा थोरै मासुको लागि यति धेरै अन्न, यति धेरै अन्न हुनुपर्छ।

परम पावनले मासु खाने मानिसहरूलाई साना जनावरहरूको सट्टा ती ठूला जनावरहरूलाई खान सिफारिस गर्नुहुन्छ किनभने कम्तिमा यदि यो ठूलो जनावर हो भने यसले केवल एक जीवन गुमाउँछ र धेरै खानाहरू सेवा गर्न सकिन्छ। जबकि समुद्री माछा संग उदाहरण को लागी यो धेरै जीवित प्राणीहरु जो एक खाना को लागी मर्छन्। कुखुराको साथ उस्तै। परम पावन आफै शाकाहारी हुनुहुन्न। उनले आफू पार्टटाइम शाकाहारी भएको बताए । उनले पूर्ण-समय शाकाहारी बन्ने प्रयास गरे र त्यसपछि उनको डाक्टरले उनलाई मासु खानुपर्ने बताए। त्यसैले उनी पार्टटाइम गर्छन् । तर निस्सन्देह, जब परम पावनले मासु खाँदै हुनुहुन्छ त्यहाँ एक छ Mantra भन्न को लागी आशिष् जनावरले आफ्नो जीवन त्याग गर्नको लागि तपाई बाँच्न सकोस्, र जनावरको लागि समर्पण प्रार्थना गर्नुहोस् ताकि उसको राम्रो पुनर्जन्म होस्, र तपाईको खानाको शक्तिले तपाईले धर्म राम्रोसँग अभ्यास गर्न सकोस्, र त्यसपछि दयालु बन्नुहोस् र साझा गर्नुहोस्। अन्य जीवित प्राणीहरूसँग धर्म, र भविष्यको जीवनमा विशेष गरी त्यो विशेष प्राणीको नेतृत्व गर्न सक्षम हुनुहोस् जो तपाईंको लंचको लागि बुद्धत्वको लागि मर्नुभयो।

मानिसहरूको कारण जेसुकै होस्, मलाई शाकाहारी बन्नु धेरै राम्रो हो जस्तो लाग्छ। मलाई तिम्रो बारेमा थाहा छैन, तर म धेरै उत्सुक हुने छैन भेटी my जीउ अरू कसैको खाजाको लागि। त्यसैले मलाई थाहा छैन किन गाई र माछा र कुखुरा र टर्कीहरू कसैको खाजाको लागि आफ्नो शरीर प्रस्ताव गर्न चाहन्छन्।

मानिसहरू अक्सर भन्छन्, "ठीक छ, यो तपाईंको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छैन।" सबै ठिकै छ। म 22 वा 23 वर्षको भएदेखि शाकाहारी हुँ। यो 40 वर्ष भन्दा बढी हो, र मलाई लाग्दैन कि यसले मेरो स्वास्थ्यलाई कुनै हानी पुर्‍याएको छैन, मलाई लाग्छ कि मेरो स्वास्थ्य एकदम राम्रो छ। तपाइँ भिटामिन लिनुहुन्छ, तपाइँ तपाइँको प्रोटिन कसरी प्राप्त गर्ने सिक्नुहोस्। मासु नखाँदा पनि भन्छन्... यसरी भन्नुस्, मासु खाँदा त्यस प्राणीको मासुमा रहेको केही ऊर्जा तपाईमा सर्छ, त्यसैले डर, वा क्रोध, वा अरू जे भइरहेको छ।

यो बुद्धिमानीपूर्वक खान सिक्न र शाकाहारी आहारमा स्वस्थ हुन सम्भव छ।

एकजना एकजना एबेमा आएर भने, “तिमी किन शाकाहारी छैनौ? अर्गानिक उत्पादन किन नखाने?" यसबाट उनी निकै रिसाए । र मैले शाकाहारी हुनुको सन्दर्भमा व्याख्या गरें कि हामीले सकेसम्म राम्रो गरिरहेका छौं। उसले भन्यो, “तिमी किन दायरा फ्री अण्डा माग्दैनौ...” तपाईलाई थाहा छ, कुखुराहरू कहाँ घुम्न सक्छन्। "र प्राकृतिक रूपमा चराउन सक्ने गाईबाट दूध पाउनुहोस् ...। किन त्यसो नगर्ने? किनकि तपाईंले प्रयोग गर्ने दूध र अण्डाको लागि जनावरहरूले कष्ट भोगिरहेका छन्।”

सबै भन्दा पहिले, हामी निषेचित अण्डाहरू प्रयोग गर्छौं, किनभने यदि तपाइँ निषेचित अण्डाहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने मार्ने समावेश छ। तर कुरा यो हो कि ती प्रकारका वस्तुहरू महँगो हुन्छन्, जस्तै जैविक खाना। यदि तपाइँ एक निजी पार्टी हुनुहुन्छ र तपाइँ त्यो किन्न सक्नुहुन्छ, यो निश्चित रूपमा राम्रो छ। हाम्रो लागि, हामी त्यागी हौं, र हामी गएर खाना किन्नुहुन्न, हामी केवल हामीलाई प्रस्ताव गरिएको खाना खान्छौं। केही मानिसहरूले हामीलाई कल गर्छन् र भन्छन्, "तिमीलाई के चाहिन्छ?" तर हामीलाई यो सबै महँगो खानेकुरा चाहियो भनी भन्न मन लाग्दैन किनभने हाम्रो लागि परित्याग गर्ने मानिसहरूले भन्दा राम्रो खान पाउँछन्। भेटी हामीलाई खानाको कुनै अर्थ छैन। जब मानिसहरू भन्छन्, "तिमीलाई के चाहिन्छ?" हामीले उनीहरूलाई जे पनि किनेको राम्रो छ भनौँ। मानिसहरूले आफैंको लागि किन्न नसक्ने महँगो चीजहरूको लागि सोध्नु नैतिक रूपमा उचित ठान्दिन। तर यहाँ एबेमा हाम्रो अवस्था यही हो।

जे होस्, यो एक जना मानिस जसको कारणले उहाँ धेरै रिसाउनु भयो, उहाँ कहिल्यै फर्केर आउनुभएन, जुन मलाई साँच्चिकै दु:खको कुरा थियो, मलाई त्यसमा दुःख लाग्यो। तर हामीले के खानु पर्छ भन्ने बारे उहाँको धेरै बलियो विश्वास थियो, र हाम्रो जीवनयापनको तरिका थियो ... हामी शाकाहारी हौं, तर मैले पैसाको बारेमा भनें, हामी त्यो माग्न सक्दैनौं।

साथै, खानामा, क्रिया अनुसार tantra…. क्रिया tantra सेतो तारा, हरियो तारा, मञ्जुश्री, चिकित्सा जस्ता अभ्यासहरू छन् बुद्ध, यी अभ्यासहरू जुन धेरै प्रकारका मानिसहरूले गर्छन्, र यसलाई क्रिया भनिन्छ tantra शाकाहारी मात्र होइन प्याज र लसुन र प्याज परिवारका चीजहरू, स्क्यालियन जस्ता चीजहरू, र मूलीहरू पनि त्याग्नुहोस्। यो धेरै रोचक छ किनभने भारतीय संस्कृतिमा यी खानेकुराहरू (विशेष गरी प्याज र लसुन) इच्छा शक्ति बढाउने भनिन्छ। पश्चिममा लसुनलाई औषधीय र तपाईका लागि धेरै राम्रो मानिन्छ । त्यसैले एउटै कुरालाई हेर्ने विभिन्न तरिकाहरू छन्। म के भन्न सक्छु? हामीले हाम्रो परम्परासँग मेल खाने कुरालाई पछ्याइरहेका छौं।

सुरुमा मानिसहरूले भने, “तिमी प्याज प्रयोग गर्दैनौ ?! तिम्रो खाना डरलाग्दो स्वाद हुनुपर्छ।" वास्तवमा, हाम्रो खाना धेरै राम्रो स्वाद छ, हैन? र तपाईं प्याज बिना एकदम राम्रो खान सक्नुहुन्छ। मलाई विशेष याद छ... जब म रिट्रीटको नेतृत्व गर्छु म यसबारे मानिसहरूलाई भन्छु, र मेक्सिकोमा केन्द्रका व्यक्ति झन्डै त्रसित थिए, उसले भन्यो, "हामीसँग सय भन्दा बढी मानिसहरू आउँदैछन् र प्याज छैन?! तिनीहरू चिच्याउन जाँदैछन्! ” मैले भने, "ल, प्रयास गर्नुहोस्।" र कोही चिच्याएनन्। यो राम्रो छ, तपाईं त्यो गर्न सक्नुहुन्छ।

म यो सबैको लागि वकालत गरिरहेको छैन। मलाई लाग्छ कि तपाईं कसरी अभ्यास गर्नुहुन्छ र तपाईंको आध्यात्मिक परम्परा र तपाईं के गर्नुहुन्छ, त्यसैले हामी के गर्छौं। मलाई लाग्छ कि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा शाकाहारी हुनु हो किनभने यसले धेरै जीवन बचाउँछ जब हामी अन्य प्राणीहरूको मृत्युको कारण सिर्जना गर्दैनौं।

हामीले पौष्टिक खानेकुरा खाने प्रयास गर्नुपर्छ, किनकी हाम्रो खाने प्रेरणा अनुसार, हामीले यो खानालाई अचम्मको औषधिको रूपमा हेरिरहेका छौं, र मैले कुकीहरूलाई चमत्कारिक औषधिको रूपमा हेर्ने विशेष क्षमता विकास गरेको छु। धेरैजसो मसँग सहमत छैनन्। वास्तवमा, म पनि मसँग सहमत छैन, तपाईलाई सत्य बताउन। [हाँसो] तर हामीले प्रयास गर्नुपर्छ र स्वस्थकर खानेकुरा खानुपर्छ, कुनै प्रकारको सन्तुलित आहार, धेरै कार्बोहाइड्रेट, धेरै नुन, धेरै चिनी, धेरै तेल हुँदैन। सबै चीजहरू होइनन् जुन खाना कम्पनीहरूले मानिसहरूलाई सबैभन्दा बढी मनपर्छ भनेर हेर्नको लागि धेरै परीक्षणहरू गरेका छन् ताकि उनीहरूले सबैभन्दा बढी किन्छन्। त्यहाँ तेल, नुन र चिनीले पुरस्कार जित्छ। तर पक्कै पनि यी सबै चीजहरू हाम्रो स्वास्थ्यको लागि धेरै राम्रो छैनन्।

यदि हामी हाम्रो टिकाउन खाइरहेका छौं जीउ धर्म अभ्यास गर्न हामीले आफ्नो स्वास्थ्यको पनि ख्याल गर्नुपर्छ ताकि हामी बलियो हुन सकौं जीउ धर्म अभ्यास गर्न। विशेष गरी यदि अन्य व्यक्तिहरू छन् भेटी हामीलाई खाना। मलाई लाग्छ कि हामीले सकेसम्म सामान्य तौल राख्नु पर्छ। धेरै पातलो हुनु हुँदैन, अधिक तौल हुनु हुँदैन, किनभने ती अवस्था स्वास्थ्य समस्या ल्याउने। र यदि हामी भन्छौं कि हामी हाम्रो पोषण गर्न खाइरहेका छौं जीउ त्यसैले हामी अभ्यास गर्न सक्छौं, हामीले हाम्रो राख्नुपर्छ जीउ स्वस्थ। मलाई यो धेरै महत्त्वपूर्ण कुरा हो जस्तो लाग्छ। साथै, मानिसहरू सामान्य तौल राख्दा राम्रो महसुस गर्छन्। तपाईंसँग थप ऊर्जा छ र तपाईं राम्रो महसुस गर्नुहुन्छ। यो पक्कै पनि अभ्यास गर्न मद्दत हो। र मलाई लाग्छ कि हामीले अरूले दिएको खानेकुरालाई स्वीकार गर्दैछौं कि हामीले त्यसको राम्रो प्रयोग पनि गर्छौं।

कहिलेकाहीँ मानिसहरूले हामीलाई धेरै मिठाईहरू दिन्छन्, हामी तिनीहरूलाई दिन चाहन्छौं। म उता हेर्दै छु। Mmmm, कुकीहरू। कुकीहरू, सम्झनुहोस्, तिनीहरू तपाईंको लागि राम्रो छन्। ल? तर तपाईलाई थाहा छ, हामीले सकेसम्म सन्तुलित तरिकाले खाने र हाम्रो स्वास्थ्यलाई राम्रो राख्ने प्रयास गर्नुपर्छ।

[दर्शकहरूको जवाफमा] वास्तवमा, खाना अन्तिम हो भावना बुझ्ने कुरा र तरकारी। हामीसँग त्यो भन्दा धेरै गहिरो ग्रहण र लालसा छ। किनभने हाम्रो तरकारी प्रतिष्ठा र अनुमोदन को लागी धेरै गहिरो छ। पार गर्दै संलग्न खानाको लागि केही होइन, तिनीहरू भन्छन्, विजयको तुलनामा संलग्न प्रतिष्ठा, प्रेम, अनुमोदन, प्रशंसा, र यी चीजहरूको लागि।

हामीले अलिकति फरक तरिकाले खानको लागि "सन्तुष्टि" परिभाषित गर्नुपर्छ। उदाहरणका लागि, मलाई थाहा छ, जब म सामान्य तौल राख्छु म धेरै राम्रो महसुस गर्छु। त्यसले त्यहाँ र त्यहाँ सन्तुष्टिको भावना ल्याउँछ। यसले आफैंलाई कुकीहरू भरेर भर्ने सन्तुष्टि ल्याउँदैन। तर आफूलाई कुकीजले भरेर मलाई सन्तुष्टि पनि दिदैन। यसले मलाई पछि बिरामी महसुस गराउँछ।

हामीले वास्तवमै "सन्तुष्टि" भनेको के हो भनेर हेर्नु पर्छ। मलाई तिम्रो बारेमा थाहा छैन, तर म मेरो पेट सुन्दिन, म मेरो कुरा सुन्छु तरकारीर तरकारी लामो अवधिमा सन्तुष्टि ल्याउँदैन। जब म स्वस्थ महसुस गर्छु म धेरै सन्तुष्ट महसुस गर्छु। हाम्रो लागि धेरै राम्रो नहुने खानेकुरा खानुको सट्टा आफ्नो लागि सन्तुष्टिको परिभाषाको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् जसले हामीलाई आफ्नै बारेमा नराम्रो महसुस गराउँछ।

[श्रोताहरूको जवाफमा] तपाईंले भन्नुभएको छ कि स्वस्थ्य तरिकाले खाना खानु, र पौष्टिक खाना खानु भनेको हामीलाई खाना उपलब्ध गराउने ब्रह्माण्डका बाँकी सबै प्राणीहरूका लागि कृतज्ञता र प्रशंसाको अभ्यास हो। ।

[श्रोताहरूको जवाफमा] र यदि हामीले मनले खान सक्छौं भने "म यो खानाको सबै स्रोतहरूको लागि कदर गर्छु - मानिसहरू जसले यसलाई रोपे, र यसलाई कटनी गरे, र यसलाई ढुवानी गरे, र यसलाई पकाए, र जे पनि ... "त्यसैले ऊ किराना पसलमा जान्छ र शेल्फमा खाना लोड गर्ने सबै मानिसहरूलाई धन्यवाद दिन्छ, जुन कडा परिश्रम हो।

यदि तपाइँको दिमागमा त्यो छ भने, यो हो ... हामीले पहिले नै यसलाई कभर गरेका छौं: "म सबै कारणहरू मनन गर्छु र अवस्था र अरूको दया जसद्वारा मैले यो खाना पाएको छु।” हामीले मनन गर्ने कुरा यही हो । आफ्नो मुखबाट मात्र नभन्नुहोस् तर यो सोच्न जारी राख्नुहोस्, तब खाना पक्कै पनि हाम्रो लागि खाना उपलब्ध गराउने अरूहरूप्रति धेरै कृतज्ञ महसुस गर्ने प्रक्रिया हो।