كيف وماذا تأكل

• الأكل بحضور وإدراك لما نأكله
• تعريف "القناعة"
• كيف نأكل بطرق لطيفة مع أنفسنا والآخرين

تحدثنا عن تحضير العقل ، الوهب الطعام ، فلنتحدث قليلاً عن تناول الطعام.

الفكرة هي أن نأكل بحضور وأن نكون على دراية بطعامنا. أحد التصورات الرائعة - لأننا حولنا الطعام إلى رحيق حكمة سعيد - هو تخيل البوذا كصغير بوذا في قلوبنا ، ونحن نأكل الطعام الوهب ملاعق من الرحيق إلى البوذا في قلوبنا ، ثم بالطبع البوذا يشع الضوء وهذا يملأ كل منا الجسد مع الضوء وبارتياح. هذا هو المفتاح في تناول الطعام هو الشعور بالرضا والرضا عندما نأكل ، بدلاً من الرغبة المضطربة و حنين، والشكوى ، وكل ما يتماشى مع ذلك. جرب هذا التخيل عندما تأكل.

لقد تطرق الموضوع أيضًا إلى ما نأكله. هنا في الدير نحن نباتيون. أعتقد أن المزيد من الناس في البلاد وأيضًا في أوروبا وأستراليا وما إلى ذلك أصبحوا نباتيين. يصبح الناس نباتيين لأسباب مختلفة. السبب البوذي هو تجنب قتل الحيوانات. أشخاص آخرون لأسباب صحية. أشخاص آخرون لأنهم يرون المعاناة التي تمر بها الحيوانات عندما تربى في أشياء داخلية ولا يمكنها الحركة ، وهكذا دواليك ، يتم ذبحها بوحشية. الناس لديهم العديد من الأسباب المختلفة ، لكنني أعتقد أنه مهما كان السبب ... سبب آخر (يجب أن أفكر) هو لأنه سيء ​​للغاية للبيئة ، لأن روث الماشية ينتج الكثير من الميثان الضار بالبيئة. وأيضًا للحصول على ما يكفي من الطعام (على الأقل لأكل الأبقار ، وما إلى ذلك) يجب أن يكون لديك الكثير من الحبوب ، والكثير من الحبوب مقابل القليل نسبيًا من اللحم.

يوصي حضرته الأشخاص الذين يأكلون اللحوم بأكل تلك الحيوانات الكبيرة بدلاً من الحيوانات الصغيرة لأنه على الأقل إذا كان حيوانًا أكبر ، فسيخسر حياة واحدة فقط ويمكن تقديم العديد من الوجبات. بينما مع أسماك البحر على سبيل المثال ، يموت العديد من الكائنات الحية من أجل وجبة واحدة. نفس الشيء مع الدجاج. قداسته ليس نباتيًا. يقول إنه نباتي بدوام جزئي. حاول أن يكون نباتيًا بدوام كامل ، ثم أخبره طبيبه أنه يجب أن يأكل اللحوم. لذلك يفعل ذلك بدوام جزئي. لكن بالطبع ، عندما يأكل قداسته اللحوم هناك نوع تعويذة ليقول ل بارك الحيوان من أجل التخلي عن حياته حتى تتمكن من العيش ، ولتفاني الصلاة من أجل الحيوان حتى يكون له ولادة جديدة جيدة ، وأنه من خلال قوة أكلك ، يمكنك ممارسة دارما جيدًا ، ومن ثم تكون لطيفًا ومشاركة دارما مع الكائنات الحية الأخرى ، وفي الحياة المستقبلية بشكل خاص تكون قادرًا على قيادة هذا الكائن المعين الذي مات من أجل غدائك إلى التنوير.

مهما كان سبب الناس ، أعتقد أن أن تصبح نباتيًا أمر جيد جدًا. أنا لا أعرف عنك ، لكنني لن أكون حريصة للغاية الوهب my الجسد لتناول غداء شخص آخر. لذلك لا أعرف لماذا تريد الأبقار والأسماك والدجاج والديك الرومي وما إلى ذلك تقديم أجسادهم لتناول غداء شخص ما.

كثيرًا ما يقول الناس ، "حسنًا ، هذا ليس جيدًا لصحتك." لا بأس. لقد كنت نباتيًا منذ أن كان عمري 22 أو 23 عامًا. هذا أكثر من 40 عامًا ، ولا أعتقد أنه أضر بصحتي على الإطلاق ، أعتقد أن صحتي كانت جيدة جدًا. أنت تتناول الفيتامينات ، وتتعلم كيفية الحصول على البروتين. يقولون ذلك أيضًا عندما لا تأكل اللحم…. ضعها على هذا النحو ، عندما تأكل اللحوم ، يتم نقل بعض طاقة الحيوان الموجود في اللحم إليك ، وبالتالي فإن الخوف ، أو الغضب، أو أي شيء آخر يحدث.

من الممكن تمامًا أن تتعلم تناول الطعام بحكمة وأن تكون بصحة جيدة في اتباع نظام غذائي نباتي.

جاء شخص إلى الدير ذات مرة وقال ، "لماذا لست نباتيًا؟ لماذا لا تأكل المنتجات العضوية؟ " كان منزعجًا جدًا من ذلك. وشرحت من حيث كوننا نباتيين أننا نبذل قصارى جهدنا. قال ، "لماذا لا تسأل عن بيض خالٍ من المرعى ..." كما تعلم ، حيث يمكن للدجاج أن يتجول. "ولدينا حليب من الأبقار التي يمكنها أيضًا الرعي بشكل طبيعي…. لماذا لا تفعل ذلك؟ لأن الحيوانات تعاني من أجل الحليب والبيض الذي تستخدمه ".

بادئ ذي بدء ، نستخدم البيض غير المخصب ، لأنك إذا استخدمت بيضًا مخصبًا فهذا يعني القتل. لكن الشيء هو أن هذه الأنواع من العناصر أغلى ثمناً ، مثلها مثل الأطعمة العضوية. إذا كنت حفلة خاصة ويمكنك تحمل ذلك ، فمن الأفضل بالتأكيد. بالنسبة لنا ، نحن متخلفون ، ولا نذهب ونشتري الطعام ، بل نأكل فقط الطعام الذي نقدمه لنا. بعض الناس يتصلون بنا ويقولون ، "ماذا تحتاج؟" لكننا لا نحب أن نقول إننا نريد كل هذا الطعام الباهظ الثمن لأننا ، بصفتنا متخلفين عن الأكل ، نأكل أفضل من الأشخاص الذين هم الوهب الطعام بالنسبة لنا لا معنى له. عندما يقول الناس ، "ماذا تحتاج؟" نقول لهم فقط كل ما يشترونه جيد. لن أعتبر أنه من المناسب أخلاقيا أن أطلب أشياء باهظة الثمن لن يشتريها الناس لأنفسهم. لكن هذا هو وضعنا هنا في الدير.

على أي حال ، هذا الرجل الذي كان مستاءً للغاية بسبب ذلك ، لم يعد أبدًا ، وهو ما اعتقدت أنه أمر مؤسف حقًا ، شعرت بالحزن حيال ذلك. لكن كان لديه معتقدات قوية جدًا حول ما يجب أن نأكله ، وطريقة عيشنا كانت… نحن نباتيون ، لكن كما قلت عن المال ، لا يمكننا طلب ذلك.

وكذلك في الأكل بحسب الكريا التانترا…. الكريا التانترا هي ممارسات مثل White Tara و Green Tara و Manjushri و Medicine البوذا، هذه الممارسات التي يمارسها العديد من الناس ، وهي تقول للكريا التانترا ليس فقط أن تكون نباتيًا ولكن أن تتخلى عن البصل والثوم وأشياء من عائلة البصل ، مثل البصل الأخضر ، وأشياء من هذا القبيل ، وكذلك الفجل. إنه أمر مثير للاهتمام للغاية لأنه في الثقافة الهندية يقال إن هذه الأطعمة (خاصة البصل والثوم) تزيد من طاقة الرغبة. يقال إن الثوم في الغرب مفيد جدًا لك. لذلك هناك طرق مختلفة للنظر إلى نفس الشيء. ماذا استطيع قوله؟ نحن نتبع الشخص الذي يتوافق مع تقاليدنا.

في البداية قال الناس ، "أنت لا تستخدم البصل ؟! يجب أن يكون مذاق طعامك سيئًا ". في الواقع ، مذاق طعامنا جيد جدًا ، أليس كذلك؟ ويمكنك أن تأكل بشكل جيد بدون البصل. أتذكر بشكل خاص ... عندما أقود الخلوات ، أخبر الناس عن هذا ، وفي المكسيك ، كاد شخص من المركز أن يفزع ، قال ، "لدينا أكثر من مائة شخص يأتون وليس لدينا بصل ؟! سوف يصرخون! " قلت ، "حسنًا ، جربها." ولم يصرخ أحد. لا بأس ، يمكنك فعل ذلك.

أنا لا أدافع عن ذلك للجميع. أعتقد أنه وفقًا لطريقة ممارستك وتقاليدك الروحية وما تفعله ، فهذا ما نفعله. أعتقد أن الشيء الأكثر أهمية هو أن تكون نباتيًا لأن هذا ينقذ العديد من الأرواح عندما لا نخلق سببًا لموت الكائنات الأخرى.

يجب أن نحاول أن نأكل شيئًا مغذيًا ، لأنه وفقًا لدوافعنا لتناول الطعام ، فإننا ننظر إلى هذا الطعام على أنه دواء رائع ، وقد طورت قدرة خاصة على رؤية ملفات تعريف الارتباط كدواء رائع…. معظم الناس لا يتفقون معي. في الواقع ، أنا لا أتفق معي أيضًا ، لأقول لك الحقيقة. [ضحك] لكن يجب أن نحاول أن نأكل طعامًا صحيًا ، نوعًا من النظام الغذائي المتوازن ، ليس كثيرًا من الكربوهيدرات ، وليس الكثير من الملح ، وليس الكثير من السكر ، والكثير من الزيت. ليست كل الأشياء التي أجرت شركات الأغذية العديد من الاختبارات عليها لمعرفة ما يحبه الناس أكثر حتى يشتروا أكثر. النفط والملح والسكر يربحون الجائزة هناك. لكن بالطبع كل هذه الأشياء ليست جيدة جدًا لصحتنا.

إذا كنا نأكل للحفاظ على الجسد لممارسة الدارما يجب علينا أيضًا أن نعتني بصحتنا حتى نتمكن من الحصول على عنصر قوي الجسد لممارسة دارما. خاصة إذا كان هناك أشخاص آخرون الوهب الطعام لنا. أعتقد أن هذا يستلزم الحفاظ على وزن طبيعي بأفضل ما نستطيع. لا تكون نحيفة جدا ، لا زيادة الوزن ، لأن هؤلاء الشروط جلب المشاكل الصحية. وإذا قلنا إننا نأكل لتغذية الجسد حتى نتمكن من التدريب ، يجب أن نحافظ على الجسد صحي. أشعر أن هذا شيء مهم للغاية. أيضًا ، يشعر الناس بتحسن عندما يحافظون على وزن طبيعي. لديك المزيد من الطاقة وتشعر بتحسن. إنها بالتأكيد مساعدة للممارسة. وأعتقد أنه نظرًا لأننا نقبل الطعام الذي يقدمه الآخرون ، فإننا أيضًا نستفيد منه بهذه الطريقة.

في بعض الأحيان يقدم لنا الناس الكثير من الحلويات ، ونميل إلى التخلي عنها. أنا أنظر هناك. مممم ، ملفات تعريف الارتباط. ملفات تعريف الارتباط ، تذكر ، إنها مفيدة لك. تمام؟ لكن كما تعلمون ، بقدر ما نستطيع أن نحاول أن نأكل بطريقة متوازنة ونحافظ على صحتنا جيدة.

[ردًا على الجمهور] في الواقع ، الطعام هو الأخير إحساس شيء من استيعاب و حنين. لدينا الكثير من الإدراك والرغبة الشديدة أكثر من ذلك. لأن لدينا حنين للسمعة والموافقة أعمق بكثير. التغلب على التعلق ويقولون إن الطعام ليس شيئًا مقارنة بالتغلب عليه التعلق إلى السمعة والحب والاستحسان والتقدير وهذه الأشياء.

علينا أن نحدد "القناعة" للأكل بطريقة مختلفة قليلاً. على سبيل المثال ، أعرف بنفسي ، عندما أحافظ على وزني طبيعي أشعر بتحسن كبير. هذا يجلب الشعور بالرضا في ذلك الوقت وهناك. لا يجلب الرضا من حشو نفسي مليئة بملفات تعريف الارتباط. لكن حشو نفسي بملفات تعريف الارتباط لا يجلب لي الرضا أيضًا. يجعلني أشعر بالمرض بعد ذلك.

علينا أن ننظر حقًا إلى ما تعنيه "القناعة". لا أعرف عنك ، لكنني لا أستمع إلى معدتي ، فأنا أستمع إلى ما لدي حنين، و حنين لا تجلب الرضا على المدى الطويل. عندما أشعر بصحة جيدة أشعر بمزيد من المحتوى. استخدم ذلك كتعريف للرضا عن أنفسنا بدلاً من مجرد تناول الكثير من أنواع الطعام التي ليست جيدة جدًا بالنسبة لنا والتي تجعلنا نشعر بالسوء تجاه أنفسنا.

[ردًا على الجمهور] أنت تقول إن تناول الطعام بطريقة صحية ، وتناول الطعام المغذي ، هو ممارسة للامتنان والتقدير لجميع الأشخاص ، وجميع الكائنات الحية لبقية الكون التي قدمت الطعام لنا .

[ردًا على الجمهور] وإذا استطعنا أن نأكل بعقل يقول "أنا أقدر جميع مصادر هذا الطعام - الأشخاص الذين زرعوه وحصدوه ونقلوه وطهوه ، وأيًا كان ... "لذا ذهب إلى محل البقالة وشكر جميع الأشخاص الذين قاموا بتحميل الطعام على الرف ، وهو عمل شاق.

إذا كنت تفكر في ذلك ، فهذا ... لقد غطينا ذلك بالفعل: "أفكر في كل الأسباب و الشروط ولطف الآخرين الذي تلقيت به هذا الطعام ". هذا ما نفكر فيه. لا تقل ذلك من فمك فحسب ، بل استمر في الاعتقاد بأن تناول الطعام هو بالتأكيد عملية للشعور بالامتنان الشديد للآخرين الذين قدموا الطعام لنا.